Catjang-Kuh-Erbsen zubereitet (ohne Salz) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
* Eigenschaften für bessere Ergebnisse verfeinern
pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
5%
117 kcal
Kalorien
10%
8 g
Eiweiß
6%
20 g
Kohlenhydrat
0%
1 g
Fett (Gesamtlipid)
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 69.70 g
-
Kalorien 117.00 kcal
5%
Eiweiß 8.13 g
10%
Fett (Gesamtlipid) 0.71 g
0%
Asche 1.16 g
-
Kohlenhydrat 20.32 g
6%
Ballaststoffe 3.60 g
-
Mineralien
Kalzium, Ca 26.00 mg
2%
Eisen, Fe 3.05 mg
30%
Magnesium, Mg 96.00 mg
24%
Phosphor, P 142.00 mg
20%
Kalium, K 375.00 mg
7%
Natrium, Na 19.00 mg
1%
Zink, Zn 1.87 mg
17%
Kupfer, Cu 0.27 mg
30%
Mangan, Mn 0.47 mg
20%
Selen, Se 2.50 mcg
4%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 1.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.40 mg
0%
Thiamin 0.16 mg
13%
Riboflavin 0.05 mg
3%
Niacin 0.71 mg
4%
Pantothensäure 0.39 mg
7%
Vitamin B-6 0.09 mg
7%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folsäure, Lebensmittel 142.00 mcg
35%
Folat, DFE 142.00 mcg
35%
Vitamin B-12 0.00 mcg
0%
Aminosäuren
Tryptophan 0.10 g
12%
Threonin 0.31 g
12%
Isoleucin 0.33 g
16%
Leucin 0.62 g
13%
Lysin 0.55 g
13%
Methionin 0.12 g
6%
Cystin 0.09 g
5%
Phenylalanin 0.48 g
10%
Tyrosin 0.26 g
5%
Valin 0.39 g
15%
Arginin 0.56 g
9%
Histidin 0.25 g
12%
Alanin 0.37 g
5%
Asparaginsäure 0.98 g
8%
Glutaminsäure 1.54 g
11%
Glycin 0.34 g
9%
Prolin 0.37 g
8%
Serin 0.41 g
4%
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.19 g
Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g
Myristinsäure, GFA 14:0 0.00 g
Palmitinsäure, GFA 16:0 0.14 g
Stearinsäure, GFA 18:0 0.03 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.06 g
Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.00 g
Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.05 g
Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g
Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.01 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.30 g
Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.19 g
Linolensäure, MUFA 18:3 0.11 g
Trans-Fettsäuren
Transfettsäuren (TFA) 0.00 g
Sterole
Cholesterin 0.00 mg