Kuh-Erbsen zubereitet (ohne Salz) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 70.04 g

-

Kalorien 116.00 kcal

5%

Eiweiß 7.73 g

10%

Fett (Gesamtlipid) 0.53 g

0%

Asche 0.94 g

-

Kohlenhydrat 20.76 g

6%

Ballaststoffe 6.50 g

-

Zucker 3.30 g

-

Kalzium, Ca 24.00 mg

2%

Eisen, Fe 2.51 mg

25%

Magnesium, Mg 53.00 mg

13%

Phosphor, P 156.00 mg

22%

Kalium, K 278.00 mg

5%

Natrium, Na 4.00 mg

0%

Zink, Zn 1.29 mg

11%

Kupfer, Cu 0.27 mg

29%

Mangan, Mn 0.48 mg

20%

Selen, Se 2.50 mcg

4%

Vitamin A 1.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 9.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.28 mg

1%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 1.70 mcg

1%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.40 mg

0%

Thiamin 0.20 mg

16%

Riboflavin 0.06 mg

4%

Niacin 0.50 mg

3%

Pantothensäure 0.41 mg

8%

Vitamin B-6 0.10 mg

7%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 208.00 mcg

52%

Folat, DFE 208.00 mcg

52%

Cholin, total 32.20 mg

6%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.10 g

11%

Threonin 0.29 g

12%

Isoleucin 0.31 g

15%

Leucin 0.59 g

12%

Lysin 0.52 g

12%

Methionin 0.11 g

6%

Cystin 0.09 g

4%

Phenylalanin 0.45 g

10%

Tyrosin 0.25 g

5%

Valin 0.37 g

14%

Arginin 0.54 g

8%

Histidin 0.24 g

11%

Alanin 0.35 g

5%

Asparaginsäure 0.93 g

7%

Glutaminsäure 1.46 g

10%

Glycin 0.32 g

9%

Prolin 0.35 g

7%

Serin 0.39 g

4%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.14 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.11 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.02 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.04 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.04 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.01 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.23 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.14 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.08 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg