Kuh-Erbsen – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 57.92 g

2%

Kalorien 161.25 kcal

7%

Eiweiß 10.93 g

14%

Fette 0.72 g

0%

Asche 1.64 g

-

Kohlenhydrate 28.80 g

9%

Ballaststoffe 6.73 g

-

Zucker 4.50 g

-

Kalzium Ca 44.50 mg

4%

Eisen Fe 3.57 mg

35%

Magnesium Mg 79.50 mg

19%

Phosphor P 201.50 mg

28%

Kalium K 460.00 mg

9%

Natrium Na 138.25 mg

10%

Zink Zn 1.66 mg

15%

Kupfer Cu 0.37 mg

41%

Mangan Mn 0.69 mg

30%

Selen Se 4.08 mcg

7%

Fluorid F 3.00 mcg

0%

Vitamin A 1.67 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 16.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.32 mg

2%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 2.80 mcg

2%

Vitamin C Ascorbinsäure 1.25 mg

1%

Vitamin B1 Thiamin 0.33 mg

27%

Vitamin B2 Riboflavin 0.10 mg

7%

Vitamin B3 Niacin 0.85 mg

5%

Vitamin B4 Cholin 53.03 mg

10%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.63 mg

12%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.15 mg

11%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 275.00 mcg

68%

Vitamin B9 Folate DFE 275.00 mcg

68%

Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.13 g

16%

Threonin 0.42 g

17%

Isoleucin 0.44 g

22%

Leucin 0.84 g

18%

Lysin 0.74 g

18%

Methionin 0.16 g

8%

Cystin 0.12 g

6%

Phenylalanin 0.64 g

14%

Tyrosin 0.35 g

8%

Valin 0.52 g

20%

Arginin 0.76 g

12%

Histidin 0.34 g

16%

Alanin 0.50 g

7%

Asparaginsäure 1.32 g

10%

Glutaminsäure 2.07 g

15%

Glycin 0.45 g

12%

Prolin 0.49 g

10%

Serin 0.55 g

6%

Gesättigte Fettsäuren 0.19 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.00 g

Palmitinsäure 0.14 g

Stearinsäure 0.03 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.06 g

Hexadecensäure 0.00 g

Octadecensäure 0.05 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Erucasäure Omega-9 0.01 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.31 g

Octadecadiensäure 0.19 g

Octadecatriensäure 0.11 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.00 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg