Kuh-Erbsen roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 44.58 g

2%

Kalorien 213.00 kcal

9%

Eiweiß 13.24 g

17%

Fette 0.80 g

0%

Asche 1.96 g

-

Kohlenhydrate 39.43 g

12%

Ballaststoffe 7.80 g

-

Zucker 4.95 g

-

Kalzium Ca 118.00 mg

11%

Eisen Fe 4.69 mg

46%

Magnesium Mg 117.50 mg

29%

Phosphor P 238.50 mg

34%

Kalium K 771.50 mg

16%

Natrium Na 10.00 mg

0%

Zink Zn 2.19 mg

19%

Kupfer Cu 0.49 mg

54%

Mangan Mn 1.04 mg

45%

Selen Se 5.65 mcg

10%

Vitamin A 22.00 mcg

2%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 30.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.39 mg

2%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 5.00 mcg

4%

Vitamin C Ascorbinsäure 2.00 mg

2%

Vitamin B1 Thiamin 0.48 mg

40%

Vitamin B2 Riboflavin 0.19 mg

14%

Vitamin B3 Niacin 1.76 mg

11%

Vitamin B4 Cholin 94.70 mg

18%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.82 mg

16%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.21 mg

16%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 400.50 mcg

100%

Vitamin B9 Folate DFE 400.50 mcg

100%

Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.16 g

20%

Threonin 0.50 g

20%

Isoleucin 0.56 g

27%

Leucin 1.01 g

21%

Lysin 0.89 g

21%

Methionin 0.19 g

10%

Cystin 0.15 g

8%

Phenylalanin 0.77 g

17%

Tyrosin 0.44 g

10%

Valin 0.65 g

25%

Arginin 0.92 g

15%

Histidin 0.41 g

19%

Alanin 1.07 g

16%

Asparaginsäure 2.84 g

23%

Glutaminsäure 4.45 g

32%

Glycin 0.97 g

27%

Prolin 1.06 g

23%

Serin 1.18 g

14%

Gesättigte Fettsäuren 0.21 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.00 g

Palmitinsäure 0.17 g

Stearinsäure 0.03 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.07 g

Hexadecensäure 0.00 g

Octadecensäure 0.05 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Erucasäure Omega-9 0.01 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.35 g

Octadecadiensäure 0.22 g

Octadecatriensäure 0.13 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.00 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg