Caupíes crudos - composición, beneficios y daños
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
9%
213 kcal
Calorías
17%
13 g
Proteína
12%
39 g
Carbohidrato
0%
1 g
Grasas (lípidos)
Nutrientes generales
Agua 44.58 g
-
Calorías 213.00 kcal
9%
Proteína 13.24 g
17%
Grasas (lípidos) 0.80 g
0%
Ceniza 1.96 g
-
Carbohidrato 39.43 g
12%
Fibra 7.80 g
-
Azúcares 4.95 g
-
Minerales
Calcio, Ca 118.00 mg
11%
Hierro, Fe 4.69 mg
46%
Magnesio, Mg 117.50 mg
29%
Fósforo, P 238.50 mg
34%
Potasio, K 771.50 mg
16%
Sodio, Na 10.00 mg
0%
cinc, Zn 2.19 mg
19%
Cobre, Cu 0.49 mg
54%
Manganeso, Mn 1.04 mg
45%
Selenio, Se 5.65 mcg
10%
Vitaminas (liposolubles)
Vitamina A 22.00 mcg
2%
Retinol 0.00 mcg
0%
Caroteno, beta 30.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.39 mg
2%
Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamina K (filoquinona) 5.00 mcg
4%
Vitaminas (solubles en agua)
Vitamina C, ácido ascórbico total 2.00 mg
2%
Tiamina 0.48 mg
40%
Riboflavina 0.19 mg
14%
Niacina 1.76 mg
11%
Ácido pantoténico 0.82 mg
16%
vitamina B-6 0.21 mg
16%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 400.50 mcg
100%
Folato, DFE 400.50 mcg
100%
Colina total 94.70 mg
18%
Vitamina B-12 0.00 mcg
0%
Aminoácidos
Triptófano 0.16 g
20%
Treonina 0.50 g
20%
Isoleucina 0.56 g
27%
Leucina 1.01 g
21%
Lisina 0.89 g
21%
Metionina 0.19 g
10%
Cistina 0.15 g
8%
Fenilalanina 0.77 g
17%
Tirosina 0.44 g
10%
Valina 0.65 g
25%
Arginina 0.92 g
15%
Histidina 0.41 g
19%
Alanina 1.07 g
16%
Ácido aspártico 2.84 g
23%
Ácido glutamico 4.45 g
32%
Glicina 0.97 g
27%
Prolina 1.06 g
23%
Serina 1.18 g
14%
Ácidos grasos saturados
Ácidos grasos saturados (AGS) 0.21 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.00 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 0.17 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.03 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 0.07 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.00 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 0.05 g
Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.00 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.01 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 0.35 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.22 g
Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.13 g
Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Ácidos grasos trans
Ácidos grasos trans (AGT) 0.00 g
Esteroles
Colesterol 0.00 mg
Otro
Alcohol, etilo 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg