Catjang-Kuh-Erbsen – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 50.15 g

2%

Kalorien 192.33 kcal

8%

Eiweiß 13.37 g

17%

Fette 1.16 g

1%

Asche 1.90 g

-

Kohlenhydrate 33.43 g

10%

Ballaststoffe 5.97 g

-

Kalzium Ca 45.67 mg

4%

Eisen Fe 5.35 mg

53%

Magnesium Mg 175.00 mg

43%

Phosphor P 240.67 mg

34%

Kalium K 708.33 mg

15%

Natrium Na 110.67 mg

8%

Zink Zn 3.28 mg

29%

Kupfer Cu 0.53 mg

59%

Mangan Mn 0.83 mg

36%

Selen Se 4.70 mcg

8%

Vitamin A 1.33 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.77 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.33 mg

27%

Vitamin B2 Riboflavin 0.09 mg

6%

Vitamin B3 Niacin 1.41 mg

8%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.76 mg

15%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.18 mg

13%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 307.67 mcg

76%

Vitamin B9 Folate DFE 307.67 mcg

76%

Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.16 g

20%

Threonin 0.51 g

21%

Isoleucin 0.54 g

27%

Leucin 1.02 g

22%

Lysin 0.90 g

22%

Methionin 0.19 g

10%

Cystin 0.15 g

8%

Phenylalanin 0.78 g

17%

Tyrosin 0.43 g

9%

Valin 0.64 g

25%

Arginin 0.93 g

15%

Histidin 0.41 g

19%

Alanin 0.61 g

9%

Asparaginsäure 1.62 g

13%

Glutaminsäure 2.53 g

18%

Glycin 0.55 g

15%

Prolin 0.60 g

13%

Serin 0.67 g

8%

Gesättigte Fettsäuren 0.30 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.00 g

Palmitinsäure 0.23 g

Stearinsäure 0.05 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.10 g

Hexadecensäure 0.00 g

Octadecensäure 0.08 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Erucasäure Omega-9 0.01 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.50 g

Octadecadiensäure 0.32 g

Octadecatriensäure 0.18 g

Transfette 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg