Catjang-Kuh-Erbsen – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 50.15 g

-

Kalorien 192.33 kcal

8%

Eiweiß 13.37 g

17%

Fett (Gesamtlipid) 1.16 g

1%

Asche 1.90 g

-

Kohlenhydrat 33.43 g

10%

Ballaststoffe 5.97 g

-

Kalzium, Ca 45.67 mg

4%

Eisen, Fe 5.35 mg

53%

Magnesium, Mg 175.00 mg

43%

Phosphor, P 240.67 mg

34%

Kalium, K 708.33 mg

15%

Natrium, Na 110.67 mg

8%

Zink, Zn 3.28 mg

29%

Kupfer, Cu 0.53 mg

59%

Mangan, Mn 0.83 mg

36%

Selen, Se 4.70 mcg

8%

Vitamin A 1.33 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.77 mg

0%

Thiamin 0.33 mg

27%

Riboflavin 0.09 mg

6%

Niacin 1.41 mg

8%

Pantothensäure 0.76 mg

15%

Vitamin B-6 0.18 mg

13%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 307.67 mcg

76%

Folat, DFE 307.67 mcg

76%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.16 g

20%

Threonin 0.51 g

21%

Isoleucin 0.54 g

27%

Leucin 1.02 g

22%

Lysin 0.90 g

22%

Methionin 0.19 g

10%

Cystin 0.15 g

8%

Phenylalanin 0.78 g

17%

Tyrosin 0.43 g

9%

Valin 0.64 g

25%

Arginin 0.93 g

15%

Histidin 0.41 g

19%

Alanin 0.61 g

9%

Asparaginsäure 1.62 g

13%

Glutaminsäure 2.53 g

18%

Glycin 0.55 g

15%

Prolin 0.60 g

13%

Serin 0.67 g

8%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.30 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.23 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.05 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.10 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.08 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.01 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.50 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.32 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.18 g

Transfettsäuren (TFA) 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg