Zitronenschalen – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 81.60 g

-

Kalorien 47.00 kcal

2%

Eiweiß 1.50 g

2%

Fett (Gesamtlipid) 0.30 g

0%

Asche 0.60 g

-

Kohlenhydrat 16.00 g

5%

Ballaststoffe 10.60 g

-

Zucker 4.17 g

-

Kalzium, Ca 134.00 mg

13%

Eisen, Fe 0.80 mg

8%

Magnesium, Mg 15.00 mg

3%

Phosphor, P 12.00 mg

1%

Kalium, K 160.00 mg

3%

Natrium, Na 6.00 mg

0%

Zink, Zn 0.25 mg

2%

Kupfer, Cu 0.09 mg

10%

Selen, Se 0.70 mcg

1%

Vitamin A 3.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 7.00 mcg

0%

Carotin, alpha 1.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 45.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 18.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.25 mg

1%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 129.00 mg

143%

Thiamin 0.06 mg

5%

Riboflavin 0.08 mg

6%

Niacin 0.40 mg

2%

Pantothensäure 0.32 mg

6%

Vitamin B-6 0.17 mg

13%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 13.00 mcg

3%

Folat, DFE 13.00 mcg

3%

Cholin, total 8.50 mg

1%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.04 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.04 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.01 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.01 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.09 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.06 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.03 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Phytosterine 35.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg