Pilze (ohne Salz) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 87.28 g

-

Kalorien 42.00 kcal

1%

Eiweiß 1.87 g

2%

Fett (Gesamtlipid) 0.35 g

0%

Asche 0.67 g

-

Kohlenhydrat 9.84 g

3%

Ballaststoffe 2.15 g

-

Zucker 3.09 g

-

Kalzium, Ca 4.50 mg

0%

Eisen, Fe 1.09 mg

10%

Magnesium, Mg 13.00 mg

3%

Phosphor, P 58.00 mg

8%

Kalium, K 236.50 mg

5%

Natrium, Na 3.00 mg

0%

Zink, Zn 1.10 mg

10%

Kupfer, Cu 0.70 mg

77%

Mangan, Mn 0.16 mg

6%

Selen, Se 18.35 mcg

33%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.01 mg

0%

Vitamin D (D2 + D3) 0.45 mcg

2%

Vitamin D2 (ergocalciferol) 0.45 mcg

5%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 2.15 mg

2%

Thiamin 0.05 mg

4%

Riboflavin 0.24 mg

18%

Niacin 2.98 mg

18%

Pantothensäure 2.88 mg

57%

Vitamin B-6 0.13 mg

9%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 19.50 mcg

4%

Folat, DFE 19.50 mcg

4%

Cholin, total 28.60 mg

5%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.01 g

1%

Threonin 0.07 g

2%

Isoleucin 0.05 g

2%

Leucin 0.09 g

1%

Lysin 0.06 g

1%

Methionin 0.02 g

1%

Cystin 0.02 g

0%

Phenylalanin 0.06 g

1%

Tyrosin 0.04 g

0%

Valin 0.12 g

4%

Arginin 0.07 g

1%

Histidin 0.03 g

1%

Alanin 0.11 g

1%

Asparaginsäure 0.12 g

0%

Glutaminsäure 0.30 g

2%

Glycin 0.06 g

1%

Prolin 0.06 g

1%

Serin 0.07 g

0%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.06 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.03 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.01 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.04 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.01 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.02 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.01 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.11 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.11 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.00 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Phytosterine 4.00 mg

Stigmasterol 0.00 mg

Campesterol 4.00 mg

Beta-sitosterol 0.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg