Pilze – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 86.44 g

4%

Kalorien 42.91 kcal

1%

Eiweiß 2.95 g

3%

Fette 0.42 g

0%

Asche 1.09 g

-

Kohlenhydrate 9.10 g

2%

Ballaststoffe 2.58 g

-

Zucker 1.82 g

-

Saccharose 0.00 g

-

Traubenzucker 1.27 g

-

Fruchtzucker 0.09 g

-

Laktose 0.02 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galaktose 0.00 g

-

Stärke 0.09 g

-

Kalzium Ca 7.04 mg

0%

Eisen Fe 1.35 mg

13%

Magnesium Mg 18.59 mg

4%

Phosphor P 105.91 mg

15%

Kalium K 382.04 mg

8%

Natrium Na 63.35 mg

4%

Zink Zn 1.14 mg

10%

Kupfer Cu 0.58 mg

64%

Mangan Mn 0.18 mg

7%

Selen Se 13.97 mcg

25%

Vitamin A 0.11 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 1.61 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.01 mg

0%

Vitamin D Calciferol 5.24 mcg

34%

Vitamin D2 Ergocalciferol 5.24 mcg

69%

Vitamin D3 Cholecalciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 0.00 mcg

0%

Vitamin K2 Menachinon-4 0.05 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.82 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.09 mg

7%

Vitamin B2 Riboflavin 0.32 mg

24%

Vitamin B3 Niacin 4.45 mg

27%

Vitamin B4 Cholin 42.29 mg

8%

Vitamin B5 Pantothensäure 2.37 mg

47%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.15 mg

11%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 27.17 mcg

6%

Vitamin B9 Folate DFE 27.55 mcg

6%

Vitamin B12 Cobalamin 0.01 mcg

0%

Betain 8.21 mg

-

Tryptophan 0.03 g

3%

Threonin 0.13 g

5%

Isoleucin 0.10 g

4%

Leucin 0.16 g

3%

Lysin 0.13 g

3%

Methionin 0.04 g

2%

Cystin 0.03 g

1%

Phenylalanin 0.11 g

2%

Tyrosin 0.07 g

1%

Valin 0.18 g

7%

Arginin 0.13 g

2%

Histidin 0.06 g

2%

Alanin 0.19 g

2%

Asparaginsäure 0.24 g

1%

Glutaminsäure 0.51 g

3%

Glycin 0.11 g

3%

Prolin 0.10 g

2%

Serin 0.12 g

1%

Gesättigte Fettsäuren 0.06 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Tridecansäure 0.00 g

Myristinsäure 0.00 g

Pentadecylsäure 0.00 g

Palmitinsäure 0.04 g

Margarinsäure 0.00 g

Stearinsäure 0.01 g

Arachinsäure 0.00 g

Behensäure 0.00 g

Lignocerinsäure 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.03 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.00 g

Pentadecansäure 0.00 g

Hexadecensäure 0.01 g

Palmitoleinsäure Omega-7 0.00 g

Margarolsäure 0.00 g

Octadecensäure 0.02 g

Ölsäure Omega-9 0.01 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Erucasäure Omega-9 0.01 g

Docosensäure 0.00 g

Nervonsäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.18 g

Octadecadiensäure 0.15 g

Linolsäure Omega-6 0.20 g

Konjugierte Linolsäuren CLA Omega-6 0.00 g

Octadecatriensäure 0.00 g

Alpha-Linolensäure ALA Omega-3 0.00 g

Gamma-Linolensäure GLA Omega-6 0.00 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.00 g

Eicosatriensäure 0.00 g

Eicosatriensäure Omega-3 0.00 g

Eicosatriensäure Omega-6 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.00 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Adrensäure Omega-6 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.00 g

Trans-Monoenfettsäuren 0.00 g

Palmitelaidinsäure 0.00 g

Elaidinsäure 0.00 g

Brassidinsäure 0.00 g

Octadecadiensäure trans 0.00 g

Trans-Polyenfettsäuren 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Phytosterole 3.50 mg

Stigmasterol 0.00 mg

Campesterol 3.31 mg

Beta-Sitosterin 0.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg