Braune Pilze – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
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pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
0%
22 kcal
Kalorien
3%
3 g
Eiweiß
1%
4 g
Kohlenhydrat
0%
0 g
Fett (Gesamtlipid)
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 92.12 g
-
Kalorien 22.00 kcal
0%
Eiweiß 2.50 g
3%
Fett (Gesamtlipid) 0.10 g
0%
Asche 0.98 g
-
Kohlenhydrat 4.30 g
1%
Ballaststoffe 0.60 g
-
Zucker 1.72 g
-
Mineralien
Kalzium, Ca 18.00 mg
1%
Eisen, Fe 0.40 mg
4%
Magnesium, Mg 9.00 mg
2%
Phosphor, P 120.00 mg
17%
Kalium, K 448.00 mg
9%
Natrium, Na 6.00 mg
0%
Zink, Zn 1.10 mg
10%
Kupfer, Cu 0.50 mg
55%
Mangan, Mn 0.14 mg
6%
Selen, Se 26.00 mcg
47%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Carotin, beta 0.00 mcg
0%
Carotin, alpha 0.00 mcg
0%
Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg
-
Lycopin 0.00 mcg
-
Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg
-
Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.01 mg
0%
Vitamin D (D2 + D3) 0.10 mcg
0%
Vitamin D2 (ergocalciferol) 0.10 mcg
1%
Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.00 mcg
0%
Vitamin K (Phyllochinon) 0.00 mcg
0%
Vitamin K (Menachinon-4) 0.00 mcg
0%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg
0%
Thiamin 0.10 mg
7%
Riboflavin 0.49 mg
37%
Niacin 3.80 mg
23%
Pantothensäure 1.50 mg
30%
Vitamin B-6 0.11 mg
8%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folsäure, Lebensmittel 25.00 mcg
6%
Folat, DFE 25.00 mcg
6%
Cholin, total 22.10 mg
4%
Vitamin B-12 0.10 mcg
4%
Aminosäuren
Betain 11.10 mg
-
Tryptophan 0.06 g
6%
Threonin 0.11 g
4%
Isoleucin 0.10 g
4%
Leucin 0.15 g
3%
Lysin 0.25 g
6%
Methionin 0.05 g
2%
Cystin 0.01 g
0%
Phenylalanin 0.10 g
2%
Tyrosin 0.05 g
1%
Valin 0.12 g
4%
Arginin 0.12 g
2%
Histidin 0.07 g
3%
Alanin 0.19 g
2%
Asparaginsäure 0.23 g
1%
Glutaminsäure 0.43 g
3%
Glycin 0.11 g
3%
Prolin 0.18 g
3%
Serin 0.11 g
1%
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.01 g
Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g
Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g
Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g
Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g
Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g
Myristinsäure, GFA 14:0 0.00 g
Palmitinsäure, GFA 16:0 0.01 g
Stearinsäure, GFA 18:0 0.00 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.00 g
Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.00 g
Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.00 g
Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g
Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.04 g
Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.04 g
Linolensäure, MUFA 18:3 0.00 g
Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g
Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g
MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Trans-Fettsäuren
Transfettsäuren (TFA) 0.00 g
Sterole
Cholesterin 0.00 mg
Stigmasterol 0.00 mg
Campesterol 2.00 mg
Beta-sitosterol 0.00 mg