Cogumelos castanhos - composição, benefícios e malefícios
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por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
0%
22 kcal
Calorias
3%
3 g
Proteína
1%
4 g
Carboidrato
0%
0 g
Gordura (lipídios)
Nutrientes gerais
Água 92.12 g
-
Calorias 22.00 kcal
0%
Proteína 2.50 g
3%
Gordura (lipídios) 0.10 g
0%
Cinzas 0.98 g
-
Carboidrato 4.30 g
1%
Fibra 0.60 g
-
Açúcares 1.72 g
-
Minerais
Cálcio, Ca 18.00 mg
1%
Ferro, Fe 0.40 mg
4%
Magnésio, Mg 9.00 mg
2%
Fósforo, P 120.00 mg
17%
Potássio, K 448.00 mg
9%
Sódio, Na 6.00 mg
0%
Zinco, Zn 1.10 mg
10%
Cobre, Cu 0.50 mg
55%
Manganês, Mn 0.14 mg
6%
Selênio, Se 26.00 mcg
47%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Caroteno, beta 0.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.01 mg
0%
Vitamina D (D2 + D3) 0.10 mcg
0%
Vitamina D2 (ergocalciferol) 0.10 mcg
1%
Vitamina D3 (colecalciferol) 0.00 mcg
0%
Vitamina K (filoquinona) 0.00 mcg
0%
Vitamina K (Menaquinona-4) 0.00 mcg
0%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg
0%
Tiamina 0.10 mg
7%
Riboflavina 0.49 mg
37%
Niacina 3.80 mg
23%
Ácido pantotênico 1.50 mg
30%
Vitamina B-6 0.11 mg
8%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 25.00 mcg
6%
Folato, DFE 25.00 mcg
6%
Colina, total 22.10 mg
4%
Vitamina B-12 0.10 mcg
4%
Aminoácidos
Betaína 11.10 mg
-
Triptofano 0.06 g
6%
Treonina 0.11 g
4%
Isoleucina 0.10 g
4%
Leucina 0.15 g
3%
Lisina 0.25 g
6%
Metionina 0.05 g
2%
Cistina 0.01 g
0%
Fenilalanina 0.10 g
2%
Tirosina 0.05 g
1%
Valina 0.12 g
4%
arginina 0.12 g
2%
Histidina 0.07 g
3%
Alanina 0.19 g
2%
Ácido aspártico 0.23 g
1%
Ácido glutâmico 0.43 g
3%
Glicina 0.11 g
3%
Prolina 0.18 g
3%
Serina 0.11 g
1%
Ácidos graxos saturados
Ácidos graxos saturados (AGS) 0.01 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.00 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 0.01 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.00 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 0.00 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.00 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 0.00 g
Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.00 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.04 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.04 g
Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.00 g
Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Ácidos gordos trans
Ácidos graxos trans (AGT) 0.00 g
Esteróis
Colesterol 0.00 mg
Estigmasterol 0.00 mg
Campesterol 2.00 mg
Beta-sitosterol 0.00 mg