Cogumelos - composição, benefícios e malefícios

Água 86.44 g

4%

Calorias 42.91 kcal

1%

Proteína 2.95 g

3%

Gordura 0.42 g

0%

Cinzas 1.09 g

-

Carboidrato 9.10 g

2%

Fibra 2.58 g

-

Açúcares 1.82 g

-

Sacarose 0.00 g

-

Glicose 1.27 g

-

Frutose 0.09 g

-

Lactose 0.02 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galactose 0.00 g

-

Amido 0.09 g

-

Cálcio Ca 7.04 mg

0%

Ferro Fe 1.35 mg

13%

Magnésio Mg 18.59 mg

4%

Fósforo P 105.91 mg

15%

Potássio K 382.04 mg

8%

Sódio Na 63.35 mg

4%

Zinco Zn 1.14 mg

10%

Cobre Cu 0.58 mg

64%

Manganês Mn 0.18 mg

7%

Selénio Se 13.97 mcg

25%

Vitamina A 0.11 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Betacaroteno 1.61 mcg

0%

Alfacaroteno 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína e zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 0.01 mg

0%

Vitamina D Calciferol 5.24 mcg

34%

Vitamina D2 Ergocalciferol 5.24 mcg

69%

Vitamina D3 Colecalciferol 0.00 mcg

0%

Vitamina K1 Filoquinona 0.00 mcg

0%

Vitamina K2 Menaquinona-4 0.05 mcg

0%

Vitamina C Ácido ascórbico 0.82 mg

0%

Vitamina B1 Tiamina 0.09 mg

7%

Vitamina B2 Riboflavina 0.32 mg

24%

Vitamina B3 Niacina 4.45 mg

27%

Vitamina B4 Colina 42.29 mg

8%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 2.37 mg

47%

Vitamina B6 Piridoxina 0.15 mg

11%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 27.17 mcg

6%

Vitamina B9 Folatos DFE 27.55 mcg

6%

Vitamina B12 Cobalamina 0.01 mcg

0%

Betaína 8.21 mg

-

Triptofano 0.03 g

3%

Treonina 0.13 g

5%

Isoleucina 0.10 g

4%

Leucina 0.16 g

3%

Lisina 0.13 g

3%

Metionina 0.04 g

2%

Cistina 0.03 g

1%

Fenilalanina 0.11 g

2%

Tirosina 0.07 g

1%

Valina 0.18 g

7%

Arginina 0.13 g

2%

Histidina 0.06 g

2%

Alanina 0.19 g

2%

Ácido aspártico 0.24 g

1%

Ácido glutâmico 0.51 g

3%

Glicina 0.11 g

3%

Prolina 0.10 g

2%

Serina 0.12 g

1%

Gordura saturada 0.06 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido tridecílico 0.00 g

Ácido mirístico 0.00 g

Ácido pentadecílico 0.00 g

Ácido palmítico 0.04 g

Ácido margárico 0.00 g

Ácido esteárico 0.01 g

Ácido araquídico 0.00 g

Ácido beénico 0.00 g

Ácido lignocérico 0.00 g

Gordura monoinsaturada 0.03 g

Ácido miristoleico Ómega-5 0.00 g

Ácido pentadecanóico 0.00 g

Ácido hexadecenóico 0.01 g

Ácido Palmitoleico Ómega-7 0.00 g

Ácido margarólico 0.00 g

Ácido octadecenóico 0.02 g

Ácido oleico Ómega-9 0.01 g

Ácido gondóico Omega-9 0.00 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.01 g

Ácido docosenóico 0.00 g

Ácido nervónico Ómega-9 0.00 g

Gordura poli-insaturada 0.18 g

Ácido octadecadienóico 0.15 g

Ácido linoleico Ómega-6 0.20 g

Ácido linoleico conjugado CLA Ómega-6 0.00 g

Ácido octadecatrienóico 0.00 g

Ácido alfa-linolénico ALA Ómega-3 0.00 g

Ácido gama-linolénico GLA Ómega-6 0.00 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosadienóico Ómega-6 0.00 g

Ácido eicosatrienóico 0.00 g

Ácido eicosatrienóico Ómega-3 0.00 g

Ácido eicosatrienóico Ómega-6 0.00 g

Ácido eicosatetraenóico 0.00 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g

Ácido adrenérgico Ómega-6 0.00 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g

Gordura trans 0.00 g

Ácidos gordos trans-monoenóicos 0.00 g

Ácido palmitelaídico 0.00 g

Ácido elaídico 0.00 g

Ácido brassídico 0.00 g

Ácido octadecadienóico trans 0.00 g

Ácidos gordos trans-polienoicos 0.00 g

Colesterol 0.00 mg

Fitoesteróis 3.50 mg

Stigmasterol 0.00 mg

Campesterol 3.31 mg

Beta-sitosterol 0.00 mg

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg