Cogumelos cozinhados - composição, benefícios e malefícios

Água 88.64 g

4%

Calorias 36.22 kcal

1%

Proteína 2.77 g

3%

Gordura 0.41 g

0%

Cinzas 0.84 g

-

Carboidrato 7.33 g

2%

Fibra 2.32 g

-

Açúcares 1.91 g

-

Sacarose 0.00 g

-

Glicose 0.96 g

-

Frutose 0.00 g

-

Lactose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galactose 0.00 g

-

Amido 0.17 g

-

Cálcio Ca 4.00 mg

0%

Ferro Fe 0.70 mg

6%

Magnésio Mg 13.56 mg

3%

Fósforo P 93.89 mg

13%

Potássio K 336.67 mg

7%

Sódio Na 60.00 mg

4%

Zinco Zn 0.88 mg

8%

Cobre Cu 0.49 mg

54%

Manganês Mn 0.12 mg

5%

Selénio Se 17.43 mcg

31%

Vitamina A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Betacaroteno 0.00 mcg

0%

Alfacaroteno 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína e zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 0.00 mg

0%

Vitamina D Calciferol 1.80 mcg

11%

Vitamina D2 Ergocalciferol 1.80 mcg

23%

Vitamina D3 Colecalciferol 0.00 mcg

0%

Vitamina K1 Filoquinona 0.00 mcg

0%

Vitamina K2 Menaquinona-4 0.12 mcg

0%

Vitamina C Ácido ascórbico 0.96 mg

1%

Vitamina B1 Tiamina 0.07 mg

5%

Vitamina B2 Riboflavina 0.32 mg

24%

Vitamina B3 Niacina 4.18 mg

26%

Vitamina B4 Colina 37.20 mg

7%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 2.09 mg

41%

Vitamina B6 Piridoxina 0.11 mg

8%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 18.44 mcg

4%

Vitamina B9 Folatos DFE 18.38 mcg

4%

Vitamina B12 Cobalamina 0.00 mcg

0%

Betaína 8.58 mg

-

Triptofano 0.03 g

3%

Treonina 0.10 g

4%

Isoleucina 0.08 g

3%

Leucina 0.13 g

2%

Lisina 0.10 g

2%

Metionina 0.03 g

1%

Cistina 0.02 g

0%

Fenilalanina 0.08 g

1%

Tirosina 0.05 g

1%

Valina 0.18 g

7%

Arginina 0.09 g

1%

Histidina 0.05 g

2%

Alanina 0.16 g

2%

Ácido aspártico 0.20 g

1%

Ácido glutâmico 0.39 g

2%

Glicina 0.09 g

2%

Prolina 0.08 g

1%

Serina 0.10 g

1%

Gordura saturada 0.05 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.00 g

Ácido pentadecílico 0.00 g

Ácido palmítico 0.03 g

Ácido margárico 0.00 g

Ácido esteárico 0.01 g

Ácido araquídico 0.00 g

Ácido beénico 0.00 g

Ácido lignocérico 0.00 g

Gordura monoinsaturada 0.02 g

Ácido miristoleico Ómega-5 0.00 g

Ácido pentadecanóico 0.00 g

Ácido hexadecenóico 0.01 g

Ácido Palmitoleico Ómega-7 0.00 g

Ácido margarólico 0.00 g

Ácido octadecenóico 0.01 g

Ácido oleico Ómega-9 0.01 g

Ácido gondóico Omega-9 0.00 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g

Ácido docosenóico 0.00 g

Ácido nervónico Ómega-9 0.00 g

Gordura poli-insaturada 0.20 g

Ácido octadecadienóico 0.17 g

Ácido linoleico Ómega-6 0.25 g

Ácido linoleico conjugado CLA Ómega-6 0.00 g

Ácido octadecatrienóico 0.00 g

Ácido alfa-linolénico ALA Ómega-3 0.00 g

Ácido gama-linolénico GLA Ómega-6 0.00 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosadienóico Ómega-6 0.00 g

Ácido eicosatrienóico 0.00 g

Ácido eicosatrienóico Ómega-3 0.00 g

Ácido eicosatrienóico Ómega-6 0.00 g

Ácido eicosatetraenóico 0.00 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g

Ácido adrenérgico Ómega-6 0.00 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g

Gordura trans 0.00 g

Ácidos gordos trans-monoenóicos 0.00 g

Ácido palmitelaídico 0.00 g

Ácido elaídico 0.00 g

Ácido brassídico 0.00 g

Ácido octadecadienóico trans 0.00 g

Ácidos gordos trans-polienoicos 0.00 g

Colesterol 0.00 mg

Fitoesteróis 3.50 mg

Stigmasterol 0.00 mg

Campesterol 3.25 mg

Beta-sitosterol 0.00 mg

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg