Cogumelos portabella cozinhados - composição, benefícios e malefícios
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por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
1%
29 kcal
Calorias
4%
3 g
Proteína
1%
4 g
Carboidrato
0%
1 g
Gordura (lipídios)
Nutrientes gerais
Água 90.66 g
-
Calorias 29.00 kcal
1%
Proteína 3.28 g
4%
Gordura (lipídios) 0.58 g
0%
Cinzas 1.05 g
-
Carboidrato 4.44 g
1%
Fibra 2.20 g
-
Açúcares 2.26 g
-
Sacarose 0.00 g
-
Glicose (dextrose) 2.26 g
-
Frutose 0.00 g
-
Lactose 0.00 g
-
Maltose 0.00 g
-
Galactose 0.00 g
-
Amido 0.43 g
-
Minerais
Cálcio, Ca 3.00 mg
0%
Ferro, Fe 0.40 mg
4%
Magnésio, Mg 13.00 mg
3%
Fósforo, P 135.00 mg
19%
Potássio, K 437.00 mg
9%
Sódio, Na 11.00 mg
0%
Zinco, Zn 0.65 mg
5%
Cobre, Cu 0.39 mg
43%
Manganês, Mn 0.07 mg
2%
Selênio, Se 21.90 mcg
39%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Caroteno, beta 0.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.00 mg
0%
Vitamina D (D2 + D3) 6.70 mcg
44%
Vitamina D2 (ergocalciferol) 6.70 mcg
89%
Vitamina D3 (colecalciferol) 0.00 mcg
0%
Vitamina K (filoquinona) 0.00 mcg
0%
Vitamina K (Menaquinona-4) 0.30 mcg
0%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg
0%
Tiamina 0.07 mg
6%
Riboflavina 0.40 mg
31%
Niacina 6.26 mg
39%
Ácido pantotênico 1.26 mg
25%
Vitamina B-6 0.12 mg
9%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 19.00 mcg
4%
Folato, DFE 19.00 mcg
4%
Colina, total 32.80 mg
6%
Vitamina B-12 0.00 mcg
0%
Aminoácidos
Betaína 11.50 mg
-
Triptofano 0.05 g
5%
Treonina 0.13 g
5%
Isoleucina 0.10 g
4%
Leucina 0.16 g
3%
Lisina 0.13 g
3%
Metionina 0.04 g
2%
Cistina 0.02 g
0%
Fenilalanina 0.10 g
2%
Tirosina 0.04 g
1%
Valina 0.26 g
10%
arginina 0.11 g
1%
Histidina 0.07 g
3%
Alanina 0.20 g
3%
Ácido aspártico 0.28 g
2%
Ácido glutâmico 0.44 g
3%
Glicina 0.12 g
3%
Prolina 0.11 g
2%
Serina 0.12 g
1%
Ácidos graxos saturados
Ácidos graxos saturados (AGS) 0.05 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.00 g
Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.00 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 0.03 g
Ácido margárico, AGS 17:0 0.00 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.01 g
Ácido araquídico, AGS 20:0 0.00 g
Ácido beénico, AGS 22:0 0.00 g
Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.00 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 0.02 g
Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g
AGMI 15:1 0.00 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.00 g
AGMI 16:1c See More 0.00 g
Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.00 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 0.01 g
AGMI 18:1c See More 0.01 g
Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.00 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g
AGMI 22:1c 0.00 g
Ácido nervônico, AGMI 24:1 c, ω-9 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.38 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.25 g
AGPI 18:2 n-6 c,c 0.25 g
AGPI 18:2 CLAs 0.00 g
Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.00 g
Ácido alfa-linolênico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.00 g
Ácido gama-linolênico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g
Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
AGPI 20:2 n-6 c,c 0.00 g
AGPI 20:3 0.00 g
Ácido eicosatrienóico, AGPI 20:3 n-3, ω-3 0.00 g
Ácido dihomo-gama-linolênico, AGPI 20:3 n-6, ω-6 0.00 g
Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Ácido adrênico, AGPI 22:4 0.00 g
Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Ácidos gordos trans
Ácidos graxos trans (AGT) 0.00 g
Ácidos graxos trans-monoenóicos 0.00 g
AGT 16:1 t 0.00 g
AGT 18:1 t 0.00 g
AGT 22:1 t 0.00 g
AGT 18:2 t não mais definido 0.00 g
Ácidos graxos transpolienóicos 0.00 g
Esteróis
Colesterol 0.00 mg
Estigmasterol 0.00 mg
Campesterol 2.00 mg
Beta-sitosterol 0.00 mg
Outro
Álcool, etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg