Portabella-Pilze zubereitet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
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pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
1%
29 kcal
Kalorien
4%
3 g
Eiweiß
1%
4 g
Kohlenhydrat
0%
1 g
Fett (Gesamtlipid)
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 90.66 g
-
Kalorien 29.00 kcal
1%
Eiweiß 3.28 g
4%
Fett (Gesamtlipid) 0.58 g
0%
Asche 1.05 g
-
Kohlenhydrat 4.44 g
1%
Ballaststoffe 2.20 g
-
Zucker 2.26 g
-
Saccharose 0.00 g
-
Glukose (dextrose) 2.26 g
-
Fruktose 0.00 g
-
Laktose 0.00 g
-
Maltose 0.00 g
-
Galaktose 0.00 g
-
Stärke 0.43 g
-
Mineralien
Kalzium, Ca 3.00 mg
0%
Eisen, Fe 0.40 mg
4%
Magnesium, Mg 13.00 mg
3%
Phosphor, P 135.00 mg
19%
Kalium, K 437.00 mg
9%
Natrium, Na 11.00 mg
0%
Zink, Zn 0.65 mg
5%
Kupfer, Cu 0.39 mg
43%
Mangan, Mn 0.07 mg
2%
Selen, Se 21.90 mcg
39%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Carotin, beta 0.00 mcg
0%
Carotin, alpha 0.00 mcg
0%
Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg
-
Lycopin 0.00 mcg
-
Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg
-
Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.00 mg
0%
Vitamin D (D2 + D3) 6.70 mcg
44%
Vitamin D2 (ergocalciferol) 6.70 mcg
89%
Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.00 mcg
0%
Vitamin K (Phyllochinon) 0.00 mcg
0%
Vitamin K (Menachinon-4) 0.30 mcg
0%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg
0%
Thiamin 0.07 mg
6%
Riboflavin 0.40 mg
31%
Niacin 6.26 mg
39%
Pantothensäure 1.26 mg
25%
Vitamin B-6 0.12 mg
9%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folsäure, Lebensmittel 19.00 mcg
4%
Folat, DFE 19.00 mcg
4%
Cholin, total 32.80 mg
6%
Vitamin B-12 0.00 mcg
0%
Aminosäuren
Betain 11.50 mg
-
Tryptophan 0.05 g
5%
Threonin 0.13 g
5%
Isoleucin 0.10 g
4%
Leucin 0.16 g
3%
Lysin 0.13 g
3%
Methionin 0.04 g
2%
Cystin 0.02 g
0%
Phenylalanin 0.10 g
2%
Tyrosin 0.04 g
1%
Valin 0.26 g
10%
Arginin 0.11 g
1%
Histidin 0.07 g
3%
Alanin 0.20 g
3%
Asparaginsäure 0.28 g
2%
Glutaminsäure 0.44 g
3%
Glycin 0.12 g
3%
Prolin 0.11 g
2%
Serin 0.12 g
1%
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.05 g
Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g
Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g
Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g
Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g
Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g
Myristinsäure, GFA 14:0 0.00 g
Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.00 g
Palmitinsäure, GFA 16:0 0.03 g
Margarinsäure, GFA 17:0 0.00 g
Stearinsäure, GFA 18:0 0.01 g
Arachinsäure, GFA 20:0 0.00 g
Behensäure, GFA 22:0 0.00 g
Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.00 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.02 g
Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.00 g
EUFA 15:1 0.00 g
Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.00 g
EUFA 16:1 c 0.00 g
Margarolsäure, EUFA 17:1 0.00 g
Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.01 g
EUFA 18:1 c 0.01 g
Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g
Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g
EUFA 22:1 c 0.00 g
Nervonsäure, EUFA 24:1 c, ω−9 0.00 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.38 g
Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.25 g
MUFA 18:2 n-6 c,c 0.25 g
MUFA 18:2 CLAs 0.00 g
Linolensäure, MUFA 18:3 0.00 g
Alpha-linolensäure, MUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.00 g
Gamma-linolensäure, MUFA 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g
Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g
MUFA 20:2 n-6 c,c 0.00 g
MUFA 20:3 0.00 g
Eicosatriensäure, MUFA 20:3 n-3, ω-3 0.00 g
Dihomo-Gamma-Linolensäure, MUFA 20:3 n-6, ω-6 0.00 g
Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g
MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Adreninsäure, MUFA 22:4 0.00 g
Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Trans-Fettsäuren
Transfettsäuren (TFA) 0.00 g
Transmonoensäuren 0.00 g
TFA 16:1 t 0.00 g
TFA 18:1 t 0.00 g
TFA 22:1 t 0.00 g
TFA 18:2 t nicht weiter definiert 0.00 g
Trans-polyenische fettsäuren 0.00 g
Sterole
Cholesterin 0.00 mg
Stigmasterol 0.00 mg
Campesterol 2.00 mg
Beta-sitosterol 0.00 mg
Andere
Alkohol, Äthyl 0.00 g
Koffein 0.00 mg
Theobromin 0.00 mg