Cogumelos crus - composição, benefícios e malefícios

Água 90.89 g

4%

Calorias 28.00 kcal

1%

Proteína 2.51 g

3%

Gordura 0.36 g

0%

Cinzas 0.95 g

-

Carboidrato 5.29 g

1%

Fibra 2.00 g

-

Açúcares 1.66 g

-

Sacarose 0.00 g

-

Glicose 1.42 g

-

Frutose 0.13 g

-

Lactose 0.03 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galactose 0.00 g

-

Amido 0.00 g

-

Cálcio Ca 8.55 mg

0%

Ferro Fe 1.90 mg

18%

Magnésio Mg 13.30 mg

3%

Fósforo P 106.36 mg

15%

Potássio K 365.09 mg

7%

Sódio Na 8.64 mg

0%

Zinco Zn 0.83 mg

7%

Cobre Cu 0.31 mg

34%

Manganês Mn 0.16 mg

6%

Selénio Se 8.99 mcg

16%

Vitamina A 0.29 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Betacaroteno 4.14 mcg

0%

Alfacaroteno 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína e zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 0.01 mg

0%

Vitamina D Calciferol 8.63 mcg

57%

Vitamina D2 Ergocalciferol 8.63 mcg

115%

Vitamina D3 Colecalciferol 0.00 mcg

0%

Vitamina K1 Filoquinona 0.00 mcg

0%

Vitamina K2 Menaquinona-4 0.00 mcg

0%

Vitamina C Ácido ascórbico 0.53 mg

0%

Vitamina B1 Tiamina 0.09 mg

7%

Vitamina B2 Riboflavina 0.27 mg

20%

Vitamina B3 Niacina 4.44 mg

27%

Vitamina B4 Colina 30.83 mg

6%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 1.15 mg

23%

Vitamina B6 Piridoxina 0.12 mg

9%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 22.36 mcg

5%

Vitamina B9 Folatos DFE 22.36 mcg

5%

Vitamina B12 Cobalamina 0.03 mcg

1%

Betaína 7.94 mg

-

Triptofano 0.04 g

4%

Treonina 0.11 g

4%

Isoleucina 0.09 g

4%

Leucina 0.14 g

3%

Lisina 0.15 g

3%

Metionina 0.03 g

1%

Cistina 0.02 g

0%

Fenilalanina 0.10 g

2%

Tirosina 0.07 g

1%

Valina 0.15 g

6%

Arginina 0.12 g

1%

Histidina 0.06 g

2%

Alanina 0.18 g

2%

Ácido aspártico 0.23 g

1%

Ácido glutâmico 0.43 g

3%

Glicina 0.11 g

3%

Prolina 0.10 g

2%

Serina 0.11 g

1%

Gordura saturada 0.04 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido tridecílico 0.00 g

Ácido mirístico 0.00 g

Ácido pentadecílico 0.00 g

Ácido palmítico 0.04 g

Ácido margárico 0.00 g

Ácido esteárico 0.00 g

Ácido araquídico 0.00 g

Ácido beénico 0.00 g

Ácido lignocérico 0.00 g

Gordura monoinsaturada 0.02 g

Ácido miristoleico Ómega-5 0.00 g

Ácido pentadecanóico 0.00 g

Ácido hexadecenóico 0.00 g

Ácido Palmitoleico Ómega-7 0.00 g

Ácido margarólico 0.00 g

Ácido octadecenóico 0.01 g

Ácido oleico Ómega-9 0.02 g

Ácido gondóico Omega-9 0.00 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g

Ácido docosenóico 0.00 g

Ácido nervónico Ómega-9 0.00 g

Gordura poli-insaturada 0.17 g

Ácido octadecadienóico 0.13 g

Ácido linoleico Ómega-6 0.16 g

Ácido linoleico conjugado CLA Ómega-6 0.00 g

Ácido octadecatrienóico 0.01 g

Ácido alfa-linolénico ALA Ómega-3 0.00 g

Ácido gama-linolénico GLA Ómega-6 0.00 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosadienóico Ómega-6 0.00 g

Ácido eicosatrienóico 0.00 g

Ácido eicosatrienóico Ómega-3 0.00 g

Ácido eicosatrienóico Ómega-6 0.00 g

Ácido eicosatetraenóico 0.00 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g

Ácido adrenérgico Ómega-6 0.00 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g

Gordura trans 0.00 g

Ácidos gordos trans-monoenóicos 0.00 g

Ácido palmitelaídico 0.00 g

Ácido elaídico 0.00 g

Ácido brassídico 0.00 g

Ácido octadecadienóico trans 0.00 g

Ácidos gordos trans-polienoicos 0.00 g

Colesterol 0.00 mg

Stigmasterol 0.00 mg

Campesterol 1.82 mg

Beta-sitosterol 0.00 mg

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg