Champignons crus - composición, beneficios y daños

Eau 90.89 g

-

Calories 28.00 kcal

1%

Protéine 2.51 g

3%

Gras (lipides) 0.36 g

0%

Cendre 0.95 g

-

Glucides 5.29 g

1%

Fibres 2.00 g

-

Sucres 1.66 g

-

Saccharose 0.00 g

-

Glucose (dextrose) 1.42 g

-

Fructose 0.13 g

-

Lactose 0.03 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galactose 0.00 g

-

Amidon 0.00 g

-

Calcium, Ca 8.55 mg

0%

Fer, Fe 1.90 mg

18%

Magnésium, Mg 13.30 mg

3%

Phosphore, P 106.36 mg

15%

Potassium, K 365.09 mg

7%

Sodium, Na 8.64 mg

0%

Zinc, Zn 0.83 mg

7%

Cuivre, Cu 0.31 mg

34%

Manganèse, Mn 0.16 mg

6%

Sélénium, Se 8.99 mcg

16%

Vitamine A 0.29 mcg

0%

Rétinol 0.00 mcg

0%

Carotène, bêta 4.14 mcg

0%

Carotène, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthine, bêta 0.00 mcg

-

Lycopène 0.00 mcg

-

Lutéine + zéaxanthine 0.00 mcg

-

Vitamine E (alpha-tocophérol) 0.01 mg

0%

Vitamine D (D2 + D3) 8.63 mcg

57%

Vitamine D2 (ergocalciférol) 8.63 mcg

115%

Vitamine D3 (cholécalciférol) 0.00 mcg

0%

Vitamine K (phylloquinone) 0.00 mcg

0%

Vitamine K (ménaquinone-4) 0.00 mcg

0%

Vitamine C, acide ascorbique total 0.53 mg

0%

Thiamine 0.09 mg

7%

Riboflavine 0.27 mg

20%

Niacine 4.44 mg

27%

Acide pantothénique 1.15 mg

23%

Vitamine B-6 0.12 mg

9%

Acide folique 0.00 mcg

-

Folate, nourriture 22.36 mcg

5%

Folate, DFE 22.36 mcg

5%

Choline, totale 30.83 mg

6%

Vitamine B-12 0.03 mcg

1%

Bétaïne 7.94 mg

-

Tryptophane 0.04 g

4%

Thréonine 0.11 g

4%

Isoleucine 0.09 g

4%

Leucine 0.14 g

3%

Lysine 0.15 g

3%

Méthionine 0.03 g

1%

Cystine 0.02 g

0%

Phénylalanine 0.10 g

2%

Tyrosine 0.07 g

1%

Valine 0.15 g

6%

Arginine 0.12 g

1%

Histidine 0.06 g

2%

Alanine 0.18 g

2%

L'acide aspartique 0.23 g

1%

Acide glutamique 0.43 g

3%

Glycine 0.11 g

3%

Proline 0.10 g

2%

Sérine 0.11 g

1%

Acides gras saturés (AGS) 0.04 g

Acide butyrique, AGS 4:0 0.00 g

Acide caproïque, AGS 6:0 0.00 g

Acide caprylique, AGS 8:0 0.00 g

Acide caprique, AGS 10:0 0.00 g

Acide laurique, AGS 12:0 0.00 g

Acide tridécylique, AGS 13:0 0.00 g

Acide myristique, AGS 14:0 0.00 g

Acide pentadécylique, AGS 15:0 0.00 g

Acide palmitique, AGS 16:0 0.04 g

Acide margarique, AGS 17:0 0.00 g

Acide stéarique, AGS 18:0 0.00 g

Acide arachidique, AGS 20:0 0.00 g

Acide béhénique, AGS 22:0 0.00 g

Acide lignocérique, AGS 24:0 0.00 g

Acides gras monoinsaturés (AGMI) 0.02 g

Acide myristoléique, AGMI 14:1 0.00 g

AGMI 15:1 0.00 g

Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.00 g

AGMI 16:1 c 0.00 g

Acide margarolique, AGMI 17:1 0.00 g

Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 0.01 g

AGMI 18:1 c 0.02 g

Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.00 g

Acide érucique, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

AGMI 22:1 c 0.00 g

Acide nervonique, AGMI 24:1 c, ω−9 0.00 g

Acides gras polyinsaturés (AGPI) 0.17 g

Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 0.13 g

AGPI 18:2 n-6 c,c 0.16 g

AGPI 18:2 CLA 0.00 g

Acide linolénique, AGPI 18:3 0.01 g

Acide alpha-linolénique, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.00 g

Acide gamma-linolénique, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

Acide stéaridonique, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c,c 0.00 g

AGPI 20:3 0.00 g

Acide eicosatriénoïque, AGPI 20:3 n-3, ω-3 0.00 g

Acide dihomo-gamma-linolénique, AGPI 20:3 n-6, ω-6 0.00 g

Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Acide adrénique, AGPI 22:4 0.00 g

Acide docosapentaénoïque, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Acide docosahexaénoïque, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Acides gras trans (AGT) 0.00 g

Acides gras trans-monoénoïques 0.00 g

AGT 16:1 t 0.00 g

AGT 18:1 t 0.00 g

AGT 22:1 t 0.00 g

AGT 18:2 t non défini 0.00 g

Acides gras trans-polyénoïques 0.00 g

Cholestérol 0.00 mg

Stigmastérol 0.00 mg

Campestérol 1.82 mg

Bêta-sitostérol 0.00 mg

Alcool, éthyle 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg