Champignons - composición, beneficios y daños

Eau 86.44 g

-

Calories 42.91 kcal

1%

Protéine 2.95 g

3%

Gras (lipides) 0.42 g

0%

Cendre 1.09 g

-

Glucides 9.10 g

2%

Fibres 2.58 g

-

Sucres 1.82 g

-

Saccharose 0.00 g

-

Glucose (dextrose) 1.27 g

-

Fructose 0.09 g

-

Lactose 0.02 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galactose 0.00 g

-

Amidon 0.09 g

-

Calcium, Ca 7.04 mg

0%

Fer, Fe 1.35 mg

13%

Magnésium, Mg 18.59 mg

4%

Phosphore, P 105.91 mg

15%

Potassium, K 382.04 mg

8%

Sodium, Na 63.35 mg

4%

Zinc, Zn 1.14 mg

10%

Cuivre, Cu 0.58 mg

64%

Manganèse, Mn 0.18 mg

7%

Sélénium, Se 13.97 mcg

25%

Vitamine A 0.11 mcg

0%

Rétinol 0.00 mcg

0%

Carotène, bêta 1.61 mcg

0%

Carotène, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthine, bêta 0.00 mcg

-

Lycopène 0.00 mcg

-

Lutéine + zéaxanthine 0.00 mcg

-

Vitamine E (alpha-tocophérol) 0.01 mg

0%

Vitamine D (D2 + D3) 5.24 mcg

34%

Vitamine D2 (ergocalciférol) 5.24 mcg

69%

Vitamine D3 (cholécalciférol) 0.00 mcg

0%

Vitamine K (phylloquinone) 0.00 mcg

0%

Vitamine K (ménaquinone-4) 0.05 mcg

0%

Vitamine C, acide ascorbique total 0.82 mg

0%

Thiamine 0.09 mg

7%

Riboflavine 0.32 mg

24%

Niacine 4.45 mg

27%

Acide pantothénique 2.37 mg

47%

Vitamine B-6 0.15 mg

11%

Acide folique 0.00 mcg

-

Folate, nourriture 27.17 mcg

6%

Folate, DFE 27.55 mcg

6%

Choline, totale 42.29 mg

8%

Vitamine B-12 0.01 mcg

0%

Bétaïne 8.21 mg

-

Tryptophane 0.03 g

3%

Thréonine 0.13 g

5%

Isoleucine 0.10 g

4%

Leucine 0.16 g

3%

Lysine 0.13 g

3%

Méthionine 0.04 g

2%

Cystine 0.03 g

1%

Phénylalanine 0.11 g

2%

Tyrosine 0.07 g

1%

Valine 0.18 g

7%

Arginine 0.13 g

2%

Histidine 0.06 g

2%

Alanine 0.19 g

2%

L'acide aspartique 0.24 g

1%

Acide glutamique 0.51 g

3%

Glycine 0.11 g

3%

Proline 0.10 g

2%

Sérine 0.12 g

1%

Acides gras saturés (AGS) 0.06 g

Acide butyrique, AGS 4:0 0.00 g

Acide caproïque, AGS 6:0 0.00 g

Acide caprylique, AGS 8:0 0.00 g

Acide caprique, AGS 10:0 0.00 g

Acide laurique, AGS 12:0 0.00 g

Acide tridécylique, AGS 13:0 0.00 g

Acide myristique, AGS 14:0 0.00 g

Acide pentadécylique, AGS 15:0 0.00 g

Acide palmitique, AGS 16:0 0.04 g

Acide margarique, AGS 17:0 0.00 g

Acide stéarique, AGS 18:0 0.01 g

Acide arachidique, AGS 20:0 0.00 g

Acide béhénique, AGS 22:0 0.00 g

Acide lignocérique, AGS 24:0 0.00 g

Acides gras monoinsaturés (AGMI) 0.03 g

Acide myristoléique, AGMI 14:1 0.00 g

AGMI 15:1 0.00 g

Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.01 g

AGMI 16:1 c 0.00 g

Acide margarolique, AGMI 17:1 0.00 g

Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 0.02 g

AGMI 18:1 c 0.01 g

Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.00 g

Acide érucique, AGMI 22:1, ω−9 0.01 g

AGMI 22:1 c 0.00 g

Acide nervonique, AGMI 24:1 c, ω−9 0.00 g

Acides gras polyinsaturés (AGPI) 0.18 g

Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 0.15 g

AGPI 18:2 n-6 c,c 0.20 g

AGPI 18:2 CLA 0.00 g

Acide linolénique, AGPI 18:3 0.00 g

Acide alpha-linolénique, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.00 g

Acide gamma-linolénique, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

Acide stéaridonique, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c,c 0.00 g

AGPI 20:3 0.00 g

Acide eicosatriénoïque, AGPI 20:3 n-3, ω-3 0.00 g

Acide dihomo-gamma-linolénique, AGPI 20:3 n-6, ω-6 0.00 g

Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Acide adrénique, AGPI 22:4 0.00 g

Acide docosapentaénoïque, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Acide docosahexaénoïque, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Acides gras trans (AGT) 0.00 g

Acides gras trans-monoénoïques 0.00 g

AGT 16:1 t 0.00 g

AGT 18:1 t 0.00 g

AGT 22:1 t 0.00 g

AGT 18:2 t non défini 0.00 g

Acides gras trans-polyénoïques 0.00 g

Cholestérol 0.00 mg

Phytostérols 3.50 mg

Stigmastérol 0.00 mg

Campestérol 3.31 mg

Bêta-sitostérol 0.00 mg

Alcool, éthyle 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg