Champignons shiitake - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages

Eau 70.79 g

3%

Calories 96.20 kcal

4%

Protéines 3.68 g

4%

Graisses 0.45 g

0%

Cendre 1.35 g

-

Glucides 23.72 g

7%

Fibre 4.36 g

-

Sucres 2.51 g

-

Saccharose 0.00 g

-

Glucose 1.34 g

-

Fructose 0.00 g

-

Lactose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galactose 0.00 g

-

Amidon 0.00 g

-

Calcium Ca 4.20 mg

0%

Fer Fe 0.71 mg

7%

Magnésium Mg 39.80 mg

9%

Phosphore P 115.00 mg

16%

Potassium K 479.60 mg

10%

Sodium Na 54.20 mg

4%

Zinc Zn 2.46 mg

22%

Cuivre Cu 1.45 mg

161%

Manganèse Mn 0.41 mg

17%

Sélénium Se 21.54 mcg

39%

Vitamine A 0.00 mcg

0%

Rétinol 0.00 mcg

0%

Bêta-carotène 0.00 mcg

0%

Alpha-carotène 0.00 mcg

0%

Bêta-cryptoxanthine 0.00 mcg

-

Lycopène 0.00 mcg

-

Lutéine et zéaxanthine 0.00 mcg

-

Vitamine E Alpha-tocophérol 0.00 mg

0%

Vitamine D Calciférol 1.24 mcg

8%

Vitamine D2 Ergocalciférol 1.24 mcg

16%

Vitamine D3 Cholécalciférol 0.00 mcg

0%

Vitamine K1 Phylloquinone 0.00 mcg

0%

Vitamine K2 Ménaquinone-4 0.00 mcg

0%

Vitamine C Acide ascorbique 1.03 mg

1%

Vitamine B1 Thiamine 0.10 mg

8%

Vitamine B2 Riboflavine 0.42 mg

32%

Vitamine B3 Niacine 4.97 mg

31%

Vitamine B4 Choline 94.48 mg

18%

Vitamine B5 Acide pantothénique 6.39 mg

127%

Vitamine B6 Pyridoxine 0.35 mg

26%

Acide folique 0.00 mcg

-

Folate 46.40 mcg

11%

Vitamine B9 Folate DFE 46.40 mcg

11%

Vitamine B12 Cobalamine 0.00 mcg

0%

Bétaïne 0.30 mg

-

Tryptophane 0.01 g

1%

Thréonine 0.18 g

7%

Isoleucine 0.15 g

7%

Leucine 0.25 g

5%

Lysine 0.14 g

3%

Méthionine 0.06 g

3%

Cystine 0.06 g

3%

Phénylalanine 0.17 g

3%

Tyrosine 0.11 g

2%

Valine 0.18 g

7%

Arginine 0.23 g

3%

Histidine 0.06 g

2%

Alanine 0.21 g

3%

Acide aspartique 0.31 g

2%

Acide glutamique 0.93 g

6%

Glycine 0.16 g

4%

Proline 0.15 g

3%

Sérine 0.19 g

2%

Acides gras saturés 0.09 g

Acide butyrique 0.00 g

Acide caproïque 0.00 g

Acide caprylique 0.00 g

Acide caprique 0.01 g

Acide laurique 0.00 g

Acide myristique 0.01 g

Acide pentadécylique 0.00 g

Acide palmitique 0.05 g

Acide margarique 0.00 g

Acide stéarique 0.02 g

Acide arachidique 0.00 g

Acide béhénique 0.00 g

Acide lignocérique 0.00 g

Acides gras monoinsaturés 0.11 g

Acide myristoléique oméga-5 0.00 g

Acide pentadécanoïque 0.00 g

Acide hexadécénoïque 0.03 g

Acide margarolique 0.00 g

Acide octadécénoïque 0.05 g

Acide gondoïque oméga-9 0.00 g

Acide érucique oméga-9 0.03 g

Acide nervonique Oméga-9 0.00 g

Acides gras polyinsaturés 0.09 g

Acide octadécadiénoïque 0.09 g

Acide octadécatriénoïque 0.00 g

Acide stéaridonique oméga-3 0.00 g

Acide eicosadienoïque oméga-6 0.00 g

Acide eicosatriénoïque 0.00 g

Acide eicosatétraénoïque 0.00 g

Acide eicosapentaénoïque EPA oméga-3 0.00 g

Acide adrénique Oméga-6 0.00 g

Acide docosapentaénoïque DPA Oméga-3 0.00 g

Acide docosahexaénoïque DHA oméga-3 0.00 g

Acides gras trans 0.00 g

Cholestérol 0.00 mg

Phytostérols 3.50 mg

Stigmastérol 0.00 mg

Campestérol 6.60 mg

Bêta-sitostérol 0.00 mg

Alcool éthylique 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg