Champignons shiitake cuits - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages
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pour 100 g, % - à partir de lapport nutritionnel quotidien moyen
2%
56 kcal
Calories
2%
2 g
Protéines
4%
14 g
Glucides
0%
0 g
Graisses
Nutriments généraux
Eau 83.48 g
4%
Calories 56.00 kcal
2%
Protéines 1.56 g
2%
Graisses 0.22 g
0%
Cendre 0.35 g
-
Glucides 14.39 g
4%
Fibre 2.10 g
-
Sucres 3.84 g
-
Minéraux
Calcium Ca 3.00 mg
0%
Fer Fe 0.44 mg
4%
Magnésium Mg 14.00 mg
3%
Phosphore P 29.00 mg
4%
Potassium K 117.00 mg
2%
Sodium Na 122.00 mg
9%
Zinc Zn 1.33 mg
12%
Cuivre Cu 0.90 mg
99%
Manganèse Mn 0.20 mg
8%
Sélénium Se 24.80 mcg
45%
Vitamines (liposolubles)
Vitamine A 0.00 mcg
0%
Rétinol 0.00 mcg
0%
Bêta-carotène 0.00 mcg
0%
Alpha-carotène 0.00 mcg
0%
Bêta-cryptoxanthine 0.00 mcg
-
Lycopène 0.00 mcg
-
Lutéine et zéaxanthine 0.00 mcg
-
Vitamine E Alpha-tocophérol 0.00 mg
0%
Vitamine D Calciférol 0.70 mcg
4%
Vitamine D2 Ergocalciférol 0.70 mcg
9%
Vitamine D3 Cholécalciférol 0.00 mcg
0%
Vitamine K1 Phylloquinone 0.00 mcg
0%
Vitamines (solubles dans l'eau)
Vitamine C Acide ascorbique 0.30 mg
0%
Vitamine B1 Thiamine 0.04 mg
3%
Vitamine B2 Riboflavine 0.17 mg
13%
Vitamine B3 Niacine 1.50 mg
9%
Vitamine B4 Choline 58.40 mg
11%
Vitamine B5 Acide pantothénique 3.59 mg
71%
Vitamine B6 Pyridoxine 0.16 mg
12%
Acide folique 0.00 mcg
-
Folate 21.00 mcg
5%
Vitamine B9 Folate DFE 21.00 mcg
5%
Vitamine B12 Cobalamine 0.00 mcg
0%
Acides aminés
Tryptophane 0.00 g
0%
Thréonine 0.07 g
2%
Isoleucine 0.06 g
2%
Leucine 0.09 g
2%
Lysine 0.05 g
1%
Méthionine 0.03 g
1%
Cystine 0.03 g
1%
Phénylalanine 0.07 g
1%
Tyrosine 0.04 g
0%
Valine 0.07 g
2%
Arginine 0.09 g
1%
Histidine 0.02 g
1%
Alanine 0.08 g
1%
Acide aspartique 0.10 g
0%
Acide glutamique 0.35 g
2%
Glycine 0.06 g
1%
Proline 0.06 g
1%
Sérine 0.07 g
0%
Les acides gras saturés
Acides gras saturés 0.05 g
Acide butyrique 0.00 g
Acide caproïque 0.00 g
Acide caprylique 0.00 g
Acide caprique 0.00 g
Acide laurique 0.00 g
Acide myristique 0.00 g
Acide palmitique 0.03 g
Acide stéarique 0.01 g
Acides gras monoinsaturés
Acides gras monoinsaturés 0.07 g
Acide hexadécénoïque 0.02 g
Acide octadécénoïque 0.03 g
Acide gondoïque oméga-9 0.00 g
Acide érucique oméga-9 0.02 g
Acides gras polyinsaturés
Acides gras polyinsaturés 0.03 g
Acide octadécadiénoïque 0.03 g
Acide octadécatriénoïque 0.00 g
Acide stéaridonique oméga-3 0.00 g
Acide eicosatétraénoïque 0.00 g
Acide eicosapentaénoïque EPA oméga-3 0.00 g
Acide docosapentaénoïque DPA Oméga-3 0.00 g
Acide docosahexaénoïque DHA oméga-3 0.00 g
Acides gras trans
Acides gras trans 0.00 g
Stérols
Cholestérol 0.00 mg
Phytostérols 4.00 mg
Stigmastérol 0.00 mg
Campestérol 4.00 mg
Bêta-sitostérol 0.00 mg
Autre
Alcool éthylique 0.00 g
Caféine 0.00 mg
Théobromine 0.00 mg