Setas shiitake - composición, beneficios y daños

Agua 70.79 g

3%

Calorías 96.20 kcal

4%

Proteína 3.68 g

4%

Grasa 0.45 g

0%

Ceniza 1.35 g

-

Carbohidratos 23.72 g

7%

Fibra 4.36 g

-

Azúcares 2.51 g

-

Sacarosa 0.00 g

-

Glucosa 1.34 g

-

Fructosa 0.00 g

-

Lactosa 0.00 g

-

Maltosa 0.00 g

-

Galactosa 0.00 g

-

Almidón 0.00 g

-

Calcio Ca 4.20 mg

0%

Hierro Fe 0.71 mg

7%

Magnesio Mg 39.80 mg

9%

Fósforo P 115.00 mg

16%

Potasio K 479.60 mg

10%

Sodio Na 54.20 mg

4%

Zinc Zn 2.46 mg

22%

Cobre Cu 1.45 mg

161%

Manganeso Mn 0.41 mg

17%

Selenio Se 21.54 mcg

39%

Vitamina A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-caroteno 0.00 mcg

0%

Alfa-caroteno 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína y zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 0.00 mg

0%

Vitamina D Calciferol 1.24 mcg

8%

Vitamina D2 Ergocalciferol 1.24 mcg

16%

Vitamina D3 Colecalciferol 0.00 mcg

0%

Vitamina K1 Filoquinona 0.00 mcg

0%

Vitamina K2 Menaquinona-4 0.00 mcg

0%

Vitamina C Ácido ascórbico 1.03 mg

1%

Vitamina B1 Tiamina 0.10 mg

8%

Vitamina B2 Riboflavina 0.42 mg

32%

Vitamina B3 Niacina 4.97 mg

31%

Vitamina B4 Colina 94.48 mg

18%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 6.39 mg

127%

Vitamina B6 Piridoxina 0.35 mg

26%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato 46.40 mcg

11%

Vitamina B9 Folato DFE 46.40 mcg

11%

Vitamina B12 Cobalamina 0.00 mcg

0%

Betaína 0.30 mg

-

Triptófano 0.01 g

1%

Treonina 0.18 g

7%

Isoleucina 0.15 g

7%

Leucina 0.25 g

5%

Lisina 0.14 g

3%

Metionina 0.06 g

3%

Cistina 0.06 g

3%

Fenilalanina 0.17 g

3%

Tirosina 0.11 g

2%

Valina 0.18 g

7%

Arginina 0.23 g

3%

Histidina 0.06 g

2%

Alanina 0.21 g

3%

Ácido aspártico 0.31 g

2%

Ácido glutámico 0.93 g

6%

Glicina 0.16 g

4%

Prolina 0.15 g

3%

Serina 0.19 g

2%

Ácidos grasos saturados 0.09 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.01 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.01 g

Ácido pentadecílico 0.00 g

Ácido palmítico 0.05 g

Ácido margárico 0.00 g

Ácido esteárico 0.02 g

Ácido araquídico 0.00 g

Ácido behénico 0.00 g

Ácido lignocérico 0.00 g

Ácidos grasos monoinsaturados 0.11 g

Ácido miristoleico Omega-5 0.00 g

Ácido pentadecanoico 0.00 g

Ácido hexadecénico 0.03 g

Ácido margarólico 0.00 g

Ácido octadecenoico 0.05 g

Ácido gondoico Omega-9 0.00 g

Ácido erúcico Omega-9 0.03 g

Ácido nervónico Omega-9 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados 0.09 g

Ácido octadecadienoico 0.09 g

Ácido octadecatrienoico 0.00 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosadienoico Omega-6 0.00 g

Ácido eicosatrienoico 0.00 g

Ácido eicosatetraenoico 0.00 g

Ácido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.00 g

Ácido adrenico Omega-6 0.00 g

Ácido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenoico DHA Omega-3 0.00 g

Ácidos grasos trans 0.00 g

Colesterol 0.00 mg

Fitosteroles 3.50 mg

Estigmasterol 0.00 mg

Campesterol 6.60 mg

Beta-sitosterol 0.00 mg

Alcohol etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg