Grzyby shiitake - skład, korzyści i szkody

Woda 70.79 g

-

Kalorie 96.20 kcal

4%

Białko 3.68 g

4%

Tłuszcz (lipid) 0.45 g

0%

Popiół 1.35 g

-

Węglowodan 23.72 g

7%

Błonnik 4.36 g

-

Cukry 2.51 g

-

Sacharoza 0.00 g

-

Glukoza (dekstroza) 1.34 g

-

Fruktoza 0.00 g

-

Laktoza 0.00 g

-

Maltoza 0.00 g

-

Galaktoza 0.00 g

-

Skrobia 0.00 g

-

Wapń, Ca 4.20 mg

0%

Żelazo, Fe 0.71 mg

7%

Magnez, Mg 39.80 mg

9%

Fosfor, P 115.00 mg

16%

Potas, K 479.60 mg

10%

Sód, Na 54.20 mg

4%

Cynk, Zn 2.46 mg

22%

Miedź, Cu 1.45 mg

161%

Mangan, Mn 0.41 mg

17%

Selen, Se 21.54 mcg

39%

Witamina A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Karoten, beta 0.00 mcg

0%

Karoten, alfa 0.00 mcg

0%

Kryptoksantyna, beta 0.00 mcg

-

Likopen 0.00 mcg

-

Luteina + zeaksantyna 0.00 mcg

-

Witamina E (alfa-tokoferol) 0.00 mg

0%

Witamina D (D2 + D3) 1.24 mcg

8%

Witamina D2 (ergokalcyferol) 1.24 mcg

16%

Witamina D3 (cholekalcyferol) 0.00 mcg

0%

Witamina K (filochinon) 0.00 mcg

0%

Witamina K (menachinon-4) 0.00 mcg

0%

Witamina C, całkowity kwas askorbinowy 1.03 mg

1%

Tiamina 0.10 mg

8%

Ryboflawina 0.42 mg

32%

Niacyna 4.97 mg

31%

Kwas pantotenowy 6.39 mg

127%

Witamina B-6 0.35 mg

26%

Kwas foliowy 0.00 mcg

-

Foliany, jedzenie 46.40 mcg

11%

Kwas foliowy, DFE 46.40 mcg

11%

Cholina, całkowita 94.48 mg

18%

Witamina B-12 0.00 mcg

0%

Betaina 0.30 mg

-

Tryptofan 0.01 g

1%

Treonina 0.18 g

7%

Izoleucyna 0.15 g

7%

Leucyna 0.25 g

5%

Lizyna 0.14 g

3%

Metionina 0.06 g

3%

Cystyna 0.06 g

3%

Fenyloalanina 0.17 g

3%

Tyrozyna 0.11 g

2%

Walina 0.18 g

7%

Arginina 0.23 g

3%

Histydyna 0.06 g

2%

Alanina 0.21 g

3%

Kwas asparaginowy 0.31 g

2%

Kwas glutaminowy 0.93 g

6%

Glicyna 0.16 g

4%

Prolina 0.15 g

3%

Seryna 0.19 g

2%

Nasycone kwasy tłuszczowe (NKT) 0.09 g

Kwas masłowy, NKT 4:0 0.00 g

Kwas kapronowy, NKT 6:0 0.00 g

Kwas kaprylowy, NKT 8:0 0.00 g

Kwas kaprynowy, NKT 10:0 0.01 g

Kwas laurynowy, NKT 12:0 0.00 g

Kwas mirystynowy, NKT 14:0 0.01 g

Kwas pentadecylowy, NKT 15:0 0.00 g

Kwas palmitynowy, NKT 16:0 0.05 g

Kwas margarynowy, NKT 17:0 0.00 g

Kwas stearynowy, NKT 18:0 0.02 g

Kwas arachidowy, NKT 20:0 0.00 g

Kwas behenowy, NKT 22:0 0.00 g

Kwas lignocerynowy, NKT 24:0 0.00 g

Jednonienasycone kwasy tłuszczowe (JNKT) 0.11 g

Kwas mirystooleinowy, JNKT 14:1 0.00 g

JNKT 15:1 0.00 g

Kwas palmitoleinowy, JNKT 16:1, ω-7 0.03 g

Kwas margarolowy, JNKT 17:1 0.00 g

Kwas oleinowy, JNKT 18:1, ω-9 0.05 g

Kwas eikozenowy, JNKT 20:1 0.00 g

Kwas erukowy, JNKT 22:1, ω-9 0.03 g

Kwas nerwonowy, JNKT 24:1 c, ω-9 0.00 g

Wielonienasycone kwasy tłuszczowe (WNKT) 0.09 g

Kwas linolowy, WNKT 18:2, ω-6 0.09 g

Kwas linolenowy, WNKT 18:3 0.00 g

Kwas stearydonowy, WNKT 18:4, ω-3 0.00 g

WNKT 20:2 n-6 c,c 0.00 g

WNKT 20:3 0.00 g

Kwas arachidonowy, WNKT 20:4, ω-6 0.00 g

WNKT 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Kwas adrenalinowy, WNKT 22:4 0.00 g

Kwas dokozapentaenowy, WNKT 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Kwas dokozaheksaenowy, WNKT 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Kwasy tłuszczowe trans (KTT) 0.00 g

Cholesterol 0.00 mg

Fitosterole 3.50 mg

Stigmasterol 0.00 mg

Kampesterol 6.60 mg

Beta-sitosterol 0.00 mg

Alkohol, etyl 0.00 g

Kofeina 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg