Funghi shiitake - composizione, benefici e danni

Acqua 70.79 g

3%

Calorie 96.20 kcal

4%

Proteine 3.68 g

4%

Grassi 0.45 g

0%

Cenere 1.35 g

-

Carboidrati 23.72 g

7%

Fibra alimentare 4.36 g

-

Zuccheri 2.51 g

-

Saccarosio 0.00 g

-

Glucosio 1.34 g

-

Fruttosio 0.00 g

-

Lattosio 0.00 g

-

Maltosio 0.00 g

-

Galattosio 0.00 g

-

Amido 0.00 g

-

Calcio Ca 4.20 mg

0%

Ferro Fe 0.71 mg

7%

Magnesio Mg 39.80 mg

9%

Fosforo P 115.00 mg

16%

Potassio K 479.60 mg

10%

Sodio Na 54.20 mg

4%

Zinco Zn 2.46 mg

22%

Rame Cu 1.45 mg

161%

Manganese Mn 0.41 mg

17%

Selenio Se 21.54 mcg

39%

Vitamina A 0.00 mcg

0%

Retinolo 0.00 mcg

0%

Beta-carotene 0.00 mcg

0%

Alfa-carotene 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopene 0.00 mcg

-

Luteina e zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E alfa-tocoferolo 0.00 mg

0%

Vitamina D Calciferolo 1.24 mcg

8%

Vitamina D2 Ergocalciferolo 1.24 mcg

16%

Vitamina D3 Colecalciferolo 0.00 mcg

0%

Vitamina K1 Fillochinone 0.00 mcg

0%

Vitamina K2 Menachinone-4 0.00 mcg

0%

Vitamina C Acido ascorbico 1.03 mg

1%

Vitamina B1 Tiamina 0.10 mg

8%

Vitamina B2 Riboflavina 0.42 mg

32%

Vitamina B3 Niacina 4.97 mg

31%

Vitamina B4 Colina 94.48 mg

18%

Vitamina B5 Acido pantotenico 6.39 mg

127%

Vitamina B6 Piridossina 0.35 mg

26%

Acido folico 0.00 mcg

-

Folato 46.40 mcg

11%

Vitamina B9 Folato DFE 46.40 mcg

11%

Vitamina B12 Cobalamina 0.00 mcg

0%

Betaina 0.30 mg

-

Triptofano 0.01 g

1%

Treonina 0.18 g

7%

Isoleucina 0.15 g

7%

Leucina 0.25 g

5%

Lisina 0.14 g

3%

Metionina 0.06 g

3%

Cistina 0.06 g

3%

Fenilalanina 0.17 g

3%

Tirosina 0.11 g

2%

Valina 0.18 g

7%

Arginina 0.23 g

3%

Istidina 0.06 g

2%

Alanina 0.21 g

3%

Acido aspartico 0.31 g

2%

Acido glutammico 0.93 g

6%

Glicina 0.16 g

4%

Prolina 0.15 g

3%

Serina 0.19 g

2%

Acidi grassi saturi 0.09 g

Acido butirrico 0.00 g

Acido caproico 0.00 g

Acido caprilico 0.00 g

Acido caprico 0.01 g

Acido laurico 0.00 g

Acido miristico 0.01 g

Acido pentadecilico 0.00 g

Acido palmitico 0.05 g

Acido margarico 0.00 g

Acido stearico 0.02 g

Acido arachidico 0.00 g

Acido beenico 0.00 g

Acido lignocerico 0.00 g

Acidi grassi monoinsaturi 0.11 g

Acido miristoleico Omega-5 0.00 g

Acido pentadecanoico 0.00 g

Acido esadecenoico 0.03 g

Acido margarolico 0.00 g

Acido ottadecenoico 0.05 g

Acido gondoico Omega-9 0.00 g

Acido erucico Omega-9 0.03 g

Acido nervonico Omega-9 0.00 g

Acidi grassi polinsaturi 0.09 g

Acido ottadecadienoico 0.09 g

Acido ottadecatrienoico 0.00 g

Acido stearidonico Omega-3 0.00 g

Acido eicosadienoico Omega-6 0.00 g

Acido eicosatrienoico 0.00 g

Acido eicosatetraenoico 0.00 g

Acido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.00 g

Acido adrenico Omega-6 0.00 g

Acido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.00 g

Acido docosaesaenoico DHA Omega-3 0.00 g

Acidi grassi trans 0.00 g

Colesterolo 0.00 mg

Fitosteroli 3.50 mg

Stigmasterolo 0.00 mg

Campesterolo 6.60 mg

Beta-sitosterolo 0.00 mg

Alcol etilico 0.00 g

Caffeina 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg