Nutrionio
Ciuperci shiitake

Ciuperci shiitake - compoziție, beneficii și rău

* rafinați proprietățile pentru rezultate mai bune

la 100g, % - din aportul mediu zilnic de nutrienti

4%

96 kcal

Calorii

4%

4 g

Proteină

7%

24 g

Carbohidrați

0%

0 g

Grăsimi (lipide)

Nutrienți generali

Apă 70.79 g

-

-

Calorii 96.20 kcal

4%

96.20

Proteină 3.68 g

4%

3.68

Grăsimi (lipide) 0.45 g

0%

0.45

Frasin 1.35 g

-

-

Carbohidrați 23.72 g

7%

23.72

Fibre 4.36 g

-

-

Zaharuri 2.51 g

-

-

Zaharoza 0.00 g

-

-

Glucoză (dextroză) 1.34 g

-

-

Fructoză 0.00 g

-

-

Lactoză 0.00 g

-

-

Maltoză 0.00 g

-

-

Galactoză 0.00 g

-

-

Amidon 0.00 g

-

-

Minerale

Calciu, Ca 4.20 mg

0%

4.20

Fier, Fe 0.71 mg

7%

0.71

Magneziu, Mg 39.80 mg

9%

39.80

Fosfor, P 115.00 mg

16%

115.00

Potasiu, K 479.60 mg

10%

479.60

Sodiu, Na 54.20 mg

4%

54.20

Zinc, Zn 2.46 mg

22%

2.46

Cupru, Cu 1.45 mg

161%

1.45

Mangan, Mn 0.41 mg

17%

0.41

Seleniu, Se 21.54 mcg

39%

21.54

Vitamine (solubile în grăsimi)

Vitamina A 0.00 mcg

0%

0.00

Retinol 0.00 mcg

0%

0.00

Caroten, beta 0.00 mcg

0%

0.00

Caroten, alfa 0.00 mcg

0%

0.00

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

-

Licopen 0.00 mcg

-

-

Luteina + zeaxantina 0.00 mcg

-

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.00 mg

0%

0.00

Vitamina D (D2 + D3) 1.24 mcg

8%

1.24

Vitamina D2 (ergocalciferol) 1.24 mcg

16%

1.24

Vitamina D3 (colecalciferol) 0.00 mcg

0%

0.00

Vitamina K (filochinona) 0.00 mcg

0%

0.00

Vitamina K (Menachinona-4) 0.00 mcg

0%

0.00

Vitamine (solubile în apă)

Vitamina C, acid ascorbic total 1.03 mg

1%

1.03

Tiamina 0.10 mg

8%

0.10

Riboflavină 0.42 mg

32%

0.42

Niacina 4.97 mg

31%

4.97

Acid pantotenic 6.39 mg

127%

6.39

Vitamina B-6 0.35 mg

26%

0.35

Acid folic 0.00 mcg

-

-

Folat, mâncare 46.40 mcg

11%

46.40

Folat, DFE 46.40 mcg

11%

46.40

Colina, total 94.48 mg

18%

94.48

Vitamina B-12 0.00 mcg

0%

0.00

Aminoacizi

Betaină 0.30 mg

-

-

Triptofan 0.01 g

1%

0.01

Treonina 0.18 g

7%

0.18

Isoleucina 0.15 g

7%

0.15

Leucina 0.25 g

5%

0.25

Lizina 0.14 g

3%

0.14

Metionină 0.06 g

3%

0.06

Cistina 0.06 g

3%

0.06

Fenilalanină 0.17 g

3%

0.17

Tirozină 0.11 g

2%

0.11

Valină 0.18 g

7%

0.18

Arginina 0.23 g

3%

0.23

Histidină 0.06 g

2%

0.06

Alanina 0.21 g

3%

0.21

Acid aspartic 0.31 g

2%

0.31

Acid glutamic 0.93 g

6%

0.93

Glicina 0.16 g

4%

0.16

Proline 0.15 g

3%

0.15

Serina 0.19 g

2%

0.19

Acizi grași saturați

Acizi grași saturați (AGS) 0.09 g

Acid butiric, AGS 4:0 0.00 g

Acid caproic, AGS 6:0 0.00 g

Acid caprilic, AGS 8:0 0.00 g

Acid capric, AGS 10:0 0.01 g

Acid lauric, AGS 12:0 0.00 g

Acid miristic, AGS 14:0 0.01 g

Acid pentadecilic, AGS 15:0 0.00 g

Acid palmitic, AGS 16:0 0.05 g

Acid margaric, AGS 17:0 0.00 g

Acid stearic, AGS 18:0 0.02 g

Acid arahidic, AGS 20:0 0.00 g

Acid behenic, AGS 22:0 0.00 g

Acid lignoceric, AGS 24:0 0.00 g

Acizi grași mononesaturați

Acizi grași mononesaturați (AGMN) 0.11 g

Acid miristoleic, AGMN 14:1 0.00 g

AGMN 15:1 0.00 g

Acid palmitoleic, AGMN 16:1, ω-7 0.03 g

Acid margarolic, AGMN 17:1 0.00 g

Acid oleic, AGMN 18:1, ω−9 0.05 g

Acid eicosenoic, AGMN 20:1 0.00 g

Acid erucic, AGMN 22:1, ω−9 0.03 g

Acid nervonic, AGMN 24:1 c, ω−9 0.00 g

Acizi grași polinesaturați

Acizi grași polinesaturați (AGPN) 0.09 g

Acid linoleic, AGPN 18:2, ω-6 0.09 g

Acid linolenic, AGPN 18:3 0.00 g

Acid stearidonic, AGPN 18:4, ω-3 0.00 g

AGPN 20:2 n-6 c,c 0.00 g

AGPN 20:3 0.00 g

Acid arahidonic, AGPN 20:4, ω-6 0.00 g

AGPN 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Acid adrenic, AGPN 22:4 0.00 g

Acid docosapentaenoic, AGPN 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Acid docosahexaenoic, AGPN 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Acizi grași trans

Acizi grași trans (AGT) 0.00 g

Steroli

Colesterolul 0.00 mg

Fitosteroli 3.50 mg

Stigmasterol 0.00 mg

Campesterol 6.60 mg

Beta-sitosterol 0.00 mg

Alte

Alcool, etilic 0.00 g

Cofeină 0.00 mg

Teobromină 0.00 mg