Setas shiitake crudas - composición, beneficios y daños
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
1%
34 kcal
Calorías
2%
2 g
Proteína
2%
7 g
Carbohidrato
0%
0 g
Grasas (lípidos)
Nutrientes generales
Agua 89.74 g
-
Calorías 34.00 kcal
1%
Proteína 2.24 g
2%
Grasas (lípidos) 0.49 g
0%
Ceniza 0.73 g
-
Carbohidrato 6.79 g
2%
Fibra 2.50 g
-
Azúcares 2.38 g
-
Sacarosa 0.00 g
-
Glucosa (dextrosa) 2.38 g
-
Fructosa 0.00 g
-
Lactosa 0.00 g
-
Maltosa 0.00 g
-
Galactosa 0.00 g
-
Minerales
Calcio, Ca 2.00 mg
0%
Hierro, Fe 0.41 mg
4%
Magnesio, Mg 20.00 mg
5%
Fósforo, P 112.00 mg
16%
Potasio, K 304.00 mg
6%
Sodio, Na 9.00 mg
0%
cinc, Zn 1.03 mg
9%
Cobre, Cu 0.14 mg
15%
Manganeso, Mn 0.23 mg
10%
Selenio, Se 5.70 mcg
10%
Vitaminas (liposolubles)
Vitamina D (D2 + D3) 0.40 mcg
2%
Vitamina D2 (ergocalciferol) 0.40 mcg
5%
Vitamina D3 (colecalciferol) 0.00 mcg
0%
Vitaminas (solubles en agua)
Tiamina 0.02 mg
1%
Riboflavina 0.22 mg
16%
Niacina 3.88 mg
24%
Ácido pantoténico 1.50 mg
30%
vitamina B-6 0.29 mg
22%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 13.00 mcg
3%
Folato, DFE 13.00 mcg
3%
Aminoácidos
Triptófano 0.01 g
1%
Treonina 0.13 g
5%
Isoleucina 0.11 g
5%
Leucina 0.19 g
4%
Lisina 0.13 g
3%
Metionina 0.03 g
1%
Cistina 0.02 g
1%
Fenilalanina 0.11 g
2%
Tirosina 0.08 g
1%
Valina 0.15 g
5%
Arginina 0.16 g
2%
Histidina 0.06 g
2%
Alanina 0.17 g
2%
Ácido aspártico 0.30 g
2%
Ácido glutamico 0.68 g
5%
Glicina 0.15 g
4%
Prolina 0.10 g
2%
Serina 0.15 g
1%
Ácidos grasos trans
Ácidos grasos trans (AGT) 0.00 g
Esteroles
Estigmasterol 0.00 mg
Campesterol 2.00 mg
Beta-sitosterol 0.00 mg