Setas crudas - composición, beneficios y daños

Agua 90.89 g

-

Calorías 28.00 kcal

1%

Proteína 2.51 g

3%

Grasas (lípidos) 0.36 g

0%

Ceniza 0.95 g

-

Carbohidrato 5.29 g

1%

Fibra 2.00 g

-

Azúcares 1.66 g

-

Sacarosa 0.00 g

-

Glucosa (dextrosa) 1.42 g

-

Fructosa 0.13 g

-

Lactosa 0.03 g

-

Maltosa 0.00 g

-

Galactosa 0.00 g

-

Almidón 0.00 g

-

Calcio, Ca 8.55 mg

0%

Hierro, Fe 1.90 mg

18%

Magnesio, Mg 13.30 mg

3%

Fósforo, P 106.36 mg

15%

Potasio, K 365.09 mg

7%

Sodio, Na 8.64 mg

0%

cinc, Zn 0.83 mg

7%

Cobre, Cu 0.31 mg

34%

Manganeso, Mn 0.16 mg

6%

Selenio, Se 8.99 mcg

16%

Vitamina A 0.29 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Caroteno, beta 4.14 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.01 mg

0%

Vitamina D (D2 + D3) 8.63 mcg

57%

Vitamina D2 (ergocalciferol) 8.63 mcg

115%

Vitamina D3 (colecalciferol) 0.00 mcg

0%

Vitamina K (filoquinona) 0.00 mcg

0%

Vitamina K (Menaquinona-4) 0.00 mcg

0%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.53 mg

0%

Tiamina 0.09 mg

7%

Riboflavina 0.27 mg

20%

Niacina 4.44 mg

27%

Ácido pantoténico 1.15 mg

23%

vitamina B-6 0.12 mg

9%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 22.36 mcg

5%

Folato, DFE 22.36 mcg

5%

Colina total 30.83 mg

6%

Vitamina B-12 0.03 mcg

1%

Betaína 7.94 mg

-

Triptófano 0.04 g

4%

Treonina 0.11 g

4%

Isoleucina 0.09 g

4%

Leucina 0.14 g

3%

Lisina 0.15 g

3%

Metionina 0.03 g

1%

Cistina 0.02 g

0%

Fenilalanina 0.10 g

2%

Tirosina 0.07 g

1%

Valina 0.15 g

6%

Arginina 0.12 g

1%

Histidina 0.06 g

2%

Alanina 0.18 g

2%

Ácido aspártico 0.23 g

1%

Ácido glutamico 0.43 g

3%

Glicina 0.11 g

3%

Prolina 0.10 g

2%

Serina 0.11 g

1%

Ácidos grasos saturados (AGS) 0.04 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido tridecílico, AGS 13:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.00 g

Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.00 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.04 g

Ácido margárico, AGS 17:0 0.00 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.00 g

Ácido araquídico, AGS 20:0 0.00 g

Ácido behénico, AGS 22:0 0.00 g

Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.00 g

Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 0.02 g

Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g

AGMI 15:1 0.00 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.00 g

AGMI 16:1c 0.00 g

Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.00 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 0.01 g

AGMI 18:1c 0.02 g

Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.00 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

AGMI 22:1c 0.00 g

Ácido nervónico, AGMI 24:1 c, ω−9 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 0.17 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.13 g

AGPI 18:2 n-6 c, c 0.16 g

AGPI 18:2 CLA 0.00 g

Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.01 g

Ácido alfa-linolénico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.00 g

Ácido gamma-linolénico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c, c 0.00 g

AGPI 20:3 0.00 g

Ácido eicosatrienoico, AGPI 20:3 n-3, ω-3 0.00 g

Ácido dihomo-gamma-linolénico, AGPI 20:3 n-6, ω-6 0.00 g

Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido adrénico, AGPI 22:4 0.00 g

Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Ácidos grasos trans (AGT) 0.00 g

Ácidos grasos trans-monoenoicos 0.00 g

AGT 16:1 t 0.00 g

AGT 18:1 t 0.00 g

AGT 22:1 t 0.00 g

AGT 18:2 t sin definición adicional 0.00 g

Ácidos grasos transpolienoicos 0.00 g

Colesterol 0.00 mg

Estigmasterol 0.00 mg

Campesterol 1.82 mg

Beta-sitosterol 0.00 mg

Alcohol, etilo 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg