Funghi crudi - composizione, benefici e danni
* perfeziona le proprietà per risultati migliori
per 100 g, % - dellapporto nutritivo medio giornaliero
1%
28 kcal
Calorie
3%
3 g
Proteina
1%
5 g
Carboidrato
0%
0 g
Grassi (lipidi)
Nutrienti generali
Acqua 90.89 g
-
Calorie 28.00 kcal
1%
Proteina 2.51 g
3%
Grassi (lipidi) 0.36 g
0%
Cenere 0.95 g
-
Carboidrato 5.29 g
1%
Fibra 2.00 g
-
Zuccheri 1.66 g
-
Saccarosio 0.00 g
-
Glucosio (destrosio) 1.42 g
-
Fruttosio 0.13 g
-
Lattosio 0.03 g
-
Maltosio 0.00 g
-
Galattosio 0.00 g
-
Amido 0.00 g
-
Minerali
Calcio, Ca 8.55 mg
0%
Ferro, Fe 1.90 mg
18%
Magnesio, Mg 13.30 mg
3%
Fosforo, P 106.36 mg
15%
Potassio, K 365.09 mg
7%
Sodio, Na 8.64 mg
0%
Zinco, Zn 0.83 mg
7%
Rame, Cu 0.31 mg
34%
Manganese, Mn 0.16 mg
6%
Selenio, Se 8.99 mcg
16%
Vitamine (liposolubili)
Vitamina A 0.29 mcg
0%
Retinolo 0.00 mcg
0%
Carotene, beta 4.14 mcg
0%
Carotene, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopene 0.00 mcg
-
Luteina + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferolo) 0.01 mg
0%
Vitamina D (D2 + D3) 8.63 mcg
57%
Vitamina D2 (ergocalciferolo) 8.63 mcg
115%
Vitamina D3 (colecalciferolo) 0.00 mcg
0%
Vitamina K (fillochinone) 0.00 mcg
0%
Vitamina K (menachinone-4) 0.00 mcg
0%
Vitamine (solubili in acqua)
Vitamina C, acido ascorbico totale 0.53 mg
0%
Tiamina 0.09 mg
7%
Riboflavina 0.27 mg
20%
Niacina 4.44 mg
27%
Acido pantotenico 1.15 mg
23%
Vitamina B-6 0.12 mg
9%
Acido folico 0.00 mcg
-
Folato, alimento 22.36 mcg
5%
Folato, DFE 22.36 mcg
5%
Colina, totale 30.83 mg
6%
Vitamina B-12 0.03 mcg
1%
Aminoacidi
Betaina 7.94 mg
-
Triptofano 0.04 g
4%
Treonina 0.11 g
4%
Isoleucina 0.09 g
4%
Leucina 0.14 g
3%
Lisina 0.15 g
3%
Metionina 0.03 g
1%
Cistina 0.02 g
0%
Fenilalanina 0.10 g
2%
Tirosina 0.07 g
1%
Valina 0.15 g
6%
Arginina 0.12 g
1%
Istidina 0.06 g
2%
Alanina 0.18 g
2%
Acido aspartico 0.23 g
1%
Acido glutammico 0.43 g
3%
Glicina 0.11 g
3%
Prolina 0.10 g
2%
Serina 0.11 g
1%
Acidi grassi saturi
Acidi grassi saturi (AGS) 0.04 g
Acido butirrico, AGS 4:0 0.00 g
Acido caproico, AGS 6:0 0.00 g
Acido caprilico, AGS 8:0 0.00 g
Acido caprico, AGS 10:0 0.00 g
Acido laurico, AGS 12:0 0.00 g
Acido tridecilico, AGS 13:0 0.00 g
Acido miristico, AGS 14:0 0.00 g
Acido pentadecilico, AGS 15:0 0.00 g
Acido palmitico, AGS 16:0 0.04 g
Acido margarico, AGS 17:0 0.00 g
Acido stearico, AGS 18:0 0.00 g
Acido arachidico, AGS 20:0 0.00 g
Acido behenico, AGS 22:0 0.00 g
Acido lignocerico, AGS 24:0 0.00 g
Acidi grassi monoinsaturi
Acidi grassi monoinsaturi (AGMI) 0.02 g
Acido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g
AGMI 15:1 0.00 g
Acido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.00 g
AGMI 16:1 c 0.00 g
Acido margarolico, AGMI 17:1 0.00 g
Acido oleico, AGMI 18:1, ω−9 0.01 g
AGMI 18:1 c 0.02 g
Acido eicosenoico, AGMI 20:1 0.00 g
Acido erucico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g
AGMI 22:1 c 0.00 g
Acido nervonico, AGMI 24:1 c, ω−9 0.00 g
Acidi grassi polinsaturi
Acidi grassi polinsaturi (AGPI) 0.17 g
Acido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.13 g
AGPI 18:2 n-6 c,c 0.16 g
AGPI 18:2 CLA 0.00 g
Acido linolenico, AGPI 18:3 0.01 g
Acido alfa-linolenico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.00 g
Acido gamma-linolenico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g
Acido stearidonico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
AGPI 20:2 n-6 c, c 0.00 g
AGPI 20:3 0.00 g
Acido eicosatrienoico, AGPI 20:3 n-3, ω-3 0.00 g
Acido diomo-gamma-linolenico, AGPI 20:3 n-6, ω-6 0.00 g
Acido arachidonico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Acido adrenico, AGPI 22:4 0.00 g
Acido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Acido docosaesaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Acidi grassi trans
Acidi grassi trans (AGT) 0.00 g
Acidi grassi transmonoici 0.00 g
AGT 16:1 t 0.00 g
AGT 18:1 t 0.00 g
AGT 22:1 t 0.00 g
AGT 18:2 t non ulteriormente definito 0.00 g
Acidi grassi transpolienoici 0.00 g
Steroli
Colesterolo 0.00 mg
Stigmasterolo 0.00 mg
Campesterolo 1.82 mg
Beta-sitosterolo 0.00 mg
Altro
Alcool, etilico 0.00 g
Caffeina 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg