Champignons shiitake séchés - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages

Eau 9.50 g

0%

Calories 296.00 kcal

12%

Protéines 9.58 g

12%

Graisses 0.99 g

1%

Cendre 4.56 g

-

Glucides 75.37 g

24%

Fibre 11.50 g

-

Sucres 2.21 g

-

Calcium Ca 11.00 mg

1%

Fer Fe 1.72 mg

17%

Magnésium Mg 132.00 mg

33%

Phosphore P 294.00 mg

42%

Potassium K 1534.00 mg

32%

Sodium Na 13.00 mg

1%

Zinc Zn 7.66 mg

69%

Cuivre Cu 5.17 mg

573%

Manganèse Mn 1.18 mg

51%

Sélénium Se 46.10 mcg

83%

Vitamine A 0.00 mcg

0%

Rétinol 0.00 mcg

0%

Bêta-carotène 0.00 mcg

0%

Alpha-carotène 0.00 mcg

0%

Bêta-cryptoxanthine 0.00 mcg

-

Lycopène 0.00 mcg

-

Lutéine et zéaxanthine 0.00 mcg

-

Vitamine E Alpha-tocophérol 0.00 mg

0%

Vitamine D Calciférol 3.90 mcg

26%

Vitamine D2 Ergocalciférol 3.90 mcg

52%

Vitamine D3 Cholécalciférol 0.00 mcg

0%

Vitamine K1 Phylloquinone 0.00 mcg

0%

Vitamine C Acide ascorbique 3.50 mg

3%

Vitamine B1 Thiamine 0.30 mg

25%

Vitamine B2 Riboflavine 1.27 mg

97%

Vitamine B3 Niacine 14.10 mg

88%

Vitamine B4 Choline 201.70 mg

40%

Vitamine B5 Acide pantothénique 21.88 mg

437%

Vitamine B6 Pyridoxine 0.97 mg

74%

Acide folique 0.00 mcg

-

Folate 163.00 mcg

40%

Vitamine B9 Folate DFE 163.00 mcg

40%

Vitamine B12 Cobalamine 0.00 mcg

0%

Tryptophane 0.03 g

3%

Thréonine 0.50 g

20%

Isoleucine 0.41 g

20%

Leucine 0.68 g

14%

Lysine 0.34 g

8%

Méthionine 0.18 g

9%

Cystine 0.20 g

10%

Phénylalanine 0.49 g

11%

Tyrosine 0.32 g

7%

Valine 0.49 g

19%

Arginine 0.65 g

10%

Histidine 0.16 g

7%

Alanine 0.57 g

8%

Acide aspartique 0.76 g

6%

Acide glutamique 2.58 g

18%

Glycine 0.41 g

11%

Proline 0.41 g

9%

Sérine 0.51 g

6%

Acides gras saturés 0.23 g

Acide butyrique 0.00 g

Acide caproïque 0.00 g

Acide caprylique 0.00 g

Acide caprique 0.02 g

Acide laurique 0.01 g

Acide myristique 0.02 g

Acide palmitique 0.12 g

Acide stéarique 0.05 g

Acides gras monoinsaturés 0.32 g

Acide hexadécénoïque 0.09 g

Acide octadécénoïque 0.15 g

Acide gondoïque oméga-9 0.00 g

Acide érucique oméga-9 0.08 g

Acides gras polyinsaturés 0.15 g

Acide octadécadiénoïque 0.14 g

Acide octadécatriénoïque 0.01 g

Acide stéaridonique oméga-3 0.00 g

Acide eicosatétraénoïque 0.00 g

Acide eicosapentaénoïque EPA oméga-3 0.00 g

Acide docosapentaénoïque DPA Oméga-3 0.00 g

Acide docosahexaénoïque DHA oméga-3 0.00 g

Acides gras trans 0.00 g

Cholestérol 0.00 mg

Stigmastérol 0.00 mg

Campestérol 20.00 mg

Bêta-sitostérol 0.00 mg

Alcool éthylique 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg