Грибы шиитаке сушеные - состав, польза и вред
на 100г, % - от среднесуточной нормы потребления питательных веществ
12%
296 ккал
Калории
12%
10 г
Белок
24%
75 г
Углеводы
1%
1 г
Жиры (липиды)
Основные нутриенты
Вода 9.50 г
-
Калории 296.00 ккал
12%
Белок 9.58 г
12%
Жиры (липиды) 0.99 г
1%
Зола 4.56 г
-
Углеводы 75.37 г
24%
Клетчатка 11.50 г
-
Сахара 2.21 г
-
Минералы
Кальций, Ca 11.00 мг
1%
Железо, Fe 1.72 мг
17%
Магний, Mg 132.00 мг
33%
Фосфор, Р 294.00 мг
42%
Калий, К 1534.00 мг
32%
Натрий, Na 13.00 мг
1%
Цинк, Zn 7.66 мг
69%
Медь, Cu 5.17 мг
573%
Марганец, Mn 1.18 мг
51%
Селен, Se 46.10 мкг
83%
Витамины жирорастворимые
Витамин А 0.00 мкг
0%
Ретинол 0.00 мкг
0%
Каротин, бета 0.00 мкг
0%
Каротин, альфа 0.00 мкг
0%
Криптоксантин, бета 0.00 мкг
-
Ликопин 0.00 мкг
-
Лютеин + зеаксантин 0.00 мкг
-
Витамин Е (альфа-токоферол) 0.00 мг
0%
Витамин D (D2 + D3) 3.90 мкг
26%
Витамин D2 (эргокальциферол) 3.90 мкг
52%
Витамин D3 (холекальциферол) 0.00 мкг
0%
Витамин К (филлохинон) 0.00 мкг
0%
Витамины водорастворимые
Витамин С, общая аскорбиновая кислота 3.50 мг
3%
Тиамин 0.30 мг
25%
Рибофлавин 1.27 мг
97%
Ниацин 14.10 мг
88%
Пантотеновая кислота 21.88 мг
437%
Витамин В-6 0.97 мг
74%
Фолиевая кислота 0.00 мкг
-
Фолаты, еда 163.00 мкг
40%
Фолаты, ПЭФ 163.00 мкг
40%
Холин, всего 201.70 мг
40%
Витамин B-12 0.00 мкг
0%
Аминокислоты
Триптофан 0.03 г
3%
Треонин 0.50 г
20%
Изолейцин 0.41 г
20%
Лейцин 0.68 г
14%
Лизин 0.34 г
8%
Метионин 0.18 г
9%
Цистин 0.20 г
10%
Фенилаланин 0.49 г
11%
Тирозин 0.32 г
7%
Валин 0.49 г
19%
Аргинин 0.65 г
10%
Гистидин 0.16 г
7%
Аланин 0.57 г
8%
Аспарагиновая кислота 0.76 г
6%
Глютаминовая кислота 2.58 г
18%
Глицин 0.41 г
11%
Пролин 0.41 г
9%
Серин 0.51 г
6%
Насыщенные жирные кислоты
Насыщенные жирные кислоты (НЖК) 0.23 г
Кислота масляная, насыщенная 4:0 0.00 г
Капроновая кислота, насыщенная 6:0 0.00 г
Каприловая кислота, насыщенная 8:0 0.00 г
Каприновая кислота, насыщенная 10:0 0.02 г
Лауриновая кислота, насыщенная 12:0 0.01 г
Миристиновая кислота, насыщенная 14:0 0.02 г
Пальмитиновая кислота, насыщенная 16:0 0.12 г
Стеариновая кислота, насыщенная 18:0 0.05 г
Мононенасыщенные жирные кислоты
Мононенасыщенные жирные кислоты (МНЖК) 0.32 г
Пальмитолеиновая кислота, мононенасыщенная 16:1, ω-7 0.09 г
Олеиновая кислота, насыщенная 18:1, ω-9 0.15 г
Эйкозеновая кислота, мононенасыщенная 20:1 0.00 г
Эруковая кислота, мононенасыщенная 22:1, ω-9 0.08 г
Полиненасыщенные жирные кислоты
Полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) 0.15 г
Линолевая кислота, полиненасыщенная 18:2, ω-6 0.14 г
Линоленовая кислота, полиненасыщенная 18:3 0.01 г
Стеаридоновая кислота, полиненасыщенная 18:4, ω-3 0.00 г
Арахидоновая кислота, полиненасыщенная 20:4, ω-6 0.00 г
Полиненасыщенная жирная кислота 2:5 n-3 0.00 г
Докозапентаеновая кислота, полиненасыщенная 22:5 n-3, ω-3 0.00 г
Докозагексаеновая кислота, полиненасыщенная 22:6 n-3, ω-3 0.00 г
Трансжиры
Трансжирные кислоты (ТЖК) 0.00 г
Стерины, стеролы
Холестерин 0.00 мг
Стигмастерол 0.00 мг
Кампестерол 20.00 мг
Бета-ситостерол 0.00 мг
Другое
Спирт, этил 0.00 г
Кофеин 0.00 мг
Теобромин 0.00 мг