Shiitake-Pilze getrocknet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 9.50 g

0%

Kalorien 296.00 kcal

12%

Eiweiß 9.58 g

12%

Fette 0.99 g

1%

Asche 4.56 g

-

Kohlenhydrate 75.37 g

24%

Ballaststoffe 11.50 g

-

Zucker 2.21 g

-

Kalzium Ca 11.00 mg

1%

Eisen Fe 1.72 mg

17%

Magnesium Mg 132.00 mg

33%

Phosphor P 294.00 mg

42%

Kalium K 1534.00 mg

32%

Natrium Na 13.00 mg

1%

Zink Zn 7.66 mg

69%

Kupfer Cu 5.17 mg

573%

Mangan Mn 1.18 mg

51%

Selen Se 46.10 mcg

83%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.00 mg

0%

Vitamin D Calciferol 3.90 mcg

26%

Vitamin D2 Ergocalciferol 3.90 mcg

52%

Vitamin D3 Cholecalciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 0.00 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 3.50 mg

3%

Vitamin B1 Thiamin 0.30 mg

25%

Vitamin B2 Riboflavin 1.27 mg

97%

Vitamin B3 Niacin 14.10 mg

88%

Vitamin B4 Cholin 201.70 mg

40%

Vitamin B5 Pantothensäure 21.88 mg

437%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.97 mg

74%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 163.00 mcg

40%

Vitamin B9 Folate DFE 163.00 mcg

40%

Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.03 g

3%

Threonin 0.50 g

20%

Isoleucin 0.41 g

20%

Leucin 0.68 g

14%

Lysin 0.34 g

8%

Methionin 0.18 g

9%

Cystin 0.20 g

10%

Phenylalanin 0.49 g

11%

Tyrosin 0.32 g

7%

Valin 0.49 g

19%

Arginin 0.65 g

10%

Histidin 0.16 g

7%

Alanin 0.57 g

8%

Asparaginsäure 0.76 g

6%

Glutaminsäure 2.58 g

18%

Glycin 0.41 g

11%

Prolin 0.41 g

9%

Serin 0.51 g

6%

Gesättigte Fettsäuren 0.23 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.02 g

Laurinsäure 0.01 g

Myristinsäure 0.02 g

Palmitinsäure 0.12 g

Stearinsäure 0.05 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.32 g

Hexadecensäure 0.09 g

Octadecensäure 0.15 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Erucasäure Omega-9 0.08 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.15 g

Octadecadiensäure 0.14 g

Octadecatriensäure 0.01 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.00 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Stigmasterol 0.00 mg

Campesterol 20.00 mg

Beta-Sitosterin 0.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg