Cogumelos enoki - composição, benefícios e malefícios
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por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
1%
37 kcal
Calorias
3%
3 g
Proteína
2%
8 g
Carboidrato
0%
0 g
Gordura (lipídios)
Nutrientes gerais
Água 88.34 g
-
Calorias 37.00 kcal
1%
Proteína 2.66 g
3%
Gordura (lipídios) 0.29 g
0%
Cinzas 0.91 g
-
Carboidrato 7.81 g
2%
Fibra 2.70 g
-
Açúcares 0.22 g
-
Sacarose 0.00 g
-
Glicose (dextrose) 0.22 g
-
Frutose 0.00 g
-
Lactose 0.00 g
-
Maltose 0.00 g
-
Galactose 0.00 g
-
Amido 0.00 g
-
Minerais
Cálcio, Ca 0.00 mg
0%
Ferro, Fe 1.15 mg
11%
Magnésio, Mg 16.00 mg
4%
Fósforo, P 105.00 mg
15%
Potássio, K 359.00 mg
7%
Sódio, Na 3.00 mg
0%
Zinco, Zn 0.65 mg
5%
Cobre, Cu 0.11 mg
11%
Manganês, Mn 0.08 mg
3%
Selênio, Se 2.20 mcg
4%
Vitaminas (lipossolúveis)
Retinol 0.00 mcg
0%
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.01 mg
0%
Vitamina D (D2 + D3) 0.10 mcg
0%
Vitamina D2 (ergocalciferol) 0.10 mcg
1%
Vitamina D3 (colecalciferol) 0.00 mcg
0%
Vitamina K (filoquinona) 0.00 mcg
0%
Vitamina K (Menaquinona-4) 0.00 mcg
0%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg
0%
Tiamina 0.23 mg
18%
Riboflavina 0.20 mg
15%
Niacina 7.03 mg
43%
Ácido pantotênico 1.35 mg
27%
Vitamina B-6 0.10 mg
7%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 48.00 mcg
12%
Folato, DFE 48.00 mcg
12%
Colina, total 47.70 mg
9%
Vitamina B-12 0.00 mcg
0%
Aminoácidos
Betaína 1.40 mg
-
Triptofano 0.04 g
5%
Treonina 0.11 g
4%
Isoleucina 0.09 g
4%
Leucina 0.13 g
2%
Lisina 0.13 g
3%
Metionina 0.03 g
1%
Cistina 0.02 g
1%
Fenilalanina 0.15 g
3%
Tirosina 0.14 g
3%
Valina 0.23 g
9%
arginina 0.11 g
1%
Histidina 0.07 g
3%
Alanina 0.19 g
2%
Ácido aspártico 0.19 g
1%
Ácido glutâmico 0.38 g
2%
Glicina 0.11 g
3%
Prolina 0.06 g
1%
Serina 0.09 g
1%
Ácidos graxos saturados
Ácidos graxos saturados (AGS) 0.03 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g
Ácido tridecilico, AGS 13:0 0.00 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.00 g
Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.00 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 0.03 g
Ácido margárico, AGS 17:0 0.00 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.00 g
Ácido araquídico, AGS 20:0 0.00 g
Ácido beénico, AGS 22:0 0.00 g
Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.00 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 0.00 g
Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g
AGMI 15:1 0.00 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.00 g
Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.00 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 0.00 g
Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.00 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g
Ácido nervônico, AGMI 24:1 c, ω-9 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.12 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.08 g
Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.04 g
Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
AGPI 20:2 n-6 c,c 0.00 g
AGPI 20:3 0.00 g
Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Ácido adrênico, AGPI 22:4 0.00 g
Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Ácidos gordos trans
Ácidos graxos trans (AGT) 0.00 g
Esteróis
Colesterol 0.00 mg
Estigmasterol 0.00 mg
Campesterol 1.00 mg
Beta-sitosterol 0.00 mg
Outro
Álcool, etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg