Cogumelos secos - composição, benefícios e malefícios

Água 9.50 g

0%

Calorias 296.00 kcal

12%

Proteína 9.58 g

12%

Gordura 0.99 g

1%

Cinzas 4.56 g

-

Carboidrato 75.37 g

24%

Fibra 11.50 g

-

Açúcares 2.21 g

-

Cálcio Ca 11.00 mg

1%

Ferro Fe 1.72 mg

17%

Magnésio Mg 132.00 mg

33%

Fósforo P 294.00 mg

42%

Potássio K 1534.00 mg

32%

Sódio Na 13.00 mg

1%

Zinco Zn 7.66 mg

69%

Cobre Cu 5.17 mg

573%

Manganês Mn 1.18 mg

51%

Selénio Se 46.10 mcg

83%

Vitamina A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Betacaroteno 0.00 mcg

0%

Alfacaroteno 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína e zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 0.00 mg

0%

Vitamina D Calciferol 3.90 mcg

26%

Vitamina D2 Ergocalciferol 3.90 mcg

52%

Vitamina D3 Colecalciferol 0.00 mcg

0%

Vitamina K1 Filoquinona 0.00 mcg

0%

Vitamina C Ácido ascórbico 3.50 mg

3%

Vitamina B1 Tiamina 0.30 mg

25%

Vitamina B2 Riboflavina 1.27 mg

97%

Vitamina B3 Niacina 14.10 mg

88%

Vitamina B4 Colina 201.70 mg

40%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 21.88 mg

437%

Vitamina B6 Piridoxina 0.97 mg

74%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 163.00 mcg

40%

Vitamina B9 Folatos DFE 163.00 mcg

40%

Vitamina B12 Cobalamina 0.00 mcg

0%

Triptofano 0.03 g

3%

Treonina 0.50 g

20%

Isoleucina 0.41 g

20%

Leucina 0.68 g

14%

Lisina 0.34 g

8%

Metionina 0.18 g

9%

Cistina 0.20 g

10%

Fenilalanina 0.49 g

11%

Tirosina 0.32 g

7%

Valina 0.49 g

19%

Arginina 0.65 g

10%

Histidina 0.16 g

7%

Alanina 0.57 g

8%

Ácido aspártico 0.76 g

6%

Ácido glutâmico 2.58 g

18%

Glicina 0.41 g

11%

Prolina 0.41 g

9%

Serina 0.51 g

6%

Gordura saturada 0.23 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.02 g

Ácido láurico 0.01 g

Ácido mirístico 0.02 g

Ácido palmítico 0.12 g

Ácido esteárico 0.05 g

Gordura monoinsaturada 0.32 g

Ácido hexadecenóico 0.09 g

Ácido octadecenóico 0.15 g

Ácido gondóico Omega-9 0.00 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.08 g

Gordura poli-insaturada 0.15 g

Ácido octadecadienóico 0.14 g

Ácido octadecatrienóico 0.01 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosatetraenóico 0.00 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g

Gordura trans 0.00 g

Colesterol 0.00 mg

Stigmasterol 0.00 mg

Campesterol 20.00 mg

Beta-sitosterol 0.00 mg

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg