Cogumelos brancos - composição, benefícios e malefícios

Água 91.11 g

-

Calorias 26.83 kcal

1%

Proteína 3.00 g

4%

Gordura (lipídios) 0.40 g

0%

Cinzas 0.95 g

-

Carboidrato 4.53 g

1%

Fibra 1.78 g

-

Açúcares 1.44 g

-

Sacarose 0.00 g

-

Glicose (dextrose) 0.74 g

-

Frutose 0.09 g

-

Lactose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galactose 0.00 g

-

Amido 0.00 g

-

Cálcio, Ca 4.67 mg

0%

Ferro, Fe 0.84 mg

8%

Magnésio, Mg 11.17 mg

2%

Fósforo, P 96.33 mg

13%

Potássio, K 372.00 mg

7%

Sódio, Na 46.50 mg

3%

Zinco, Zn 0.68 mg

6%

Cobre, Cu 0.38 mg

42%

Manganês, Mn 0.07 mg

3%

Selênio, Se 12.63 mcg

22%

Vitamina A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.01 mg

0%

Vitamina D (D2 + D3) 4.55 mcg

30%

Vitamina D2 (ergocalciferol) 4.55 mcg

60%

Vitamina D3 (colecalciferol) 0.00 mcg

0%

Vitamina K (filoquinona) 0.00 mcg

0%

Vitamina K (Menaquinona-4) 0.00 mcg

0%

Vitamina C, ácido ascórbico total 2.03 mg

2%

Tiamina 0.08 mg

6%

Riboflavina 0.38 mg

29%

Niacina 4.25 mg

26%

Ácido pantotênico 1.79 mg

35%

Vitamina B-6 0.08 mg

6%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 17.67 mcg

4%

Folato, DFE 17.67 mcg

4%

Colina, total 21.27 mg

4%

Vitamina B-12 0.01 mcg

0%

Betaína 9.60 mg

-

Triptofano 0.03 g

3%

Treonina 0.10 g

4%

Isoleucina 0.07 g

3%

Leucina 0.11 g

2%

Lisina 0.10 g

2%

Metionina 0.03 g

1%

Cistina 0.01 g

0%

Fenilalanina 0.08 g

1%

Tirosina 0.04 g

0%

Valina 0.21 g

8%

arginina 0.07 g

1%

Histidina 0.05 g

2%

Alanina 0.18 g

2%

Ácido aspártico 0.18 g

1%

Ácido glutâmico 0.32 g

2%

Glicina 0.08 g

2%

Prolina 0.07 g

1%

Serina 0.09 g

1%

Ácidos graxos saturados (AGS) 0.05 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.00 g

Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.00 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.04 g

Ácido margárico, AGS 17:0 0.00 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.01 g

Ácido araquídico, AGS 20:0 0.00 g

Ácido beénico, AGS 22:0 0.00 g

Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.00 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 0.01 g

Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g

AGMI 15:1 0.00 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.00 g

Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.00 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 0.00 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.00 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g

Ácido nervônico, AGMI 24:1 c, ω-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.19 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.19 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.00 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c,c 0.00 g

AGPI 20:3 0.00 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido adrênico, AGPI 22:4 0.00 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Ácidos graxos trans (AGT) 0.00 g

Colesterol 0.00 mg

Estigmasterol 0.00 mg

Campesterol 2.00 mg

Beta-sitosterol 0.00 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg