Cogumelos brancos - composição, benefícios e malefícios

Água 91.11 g

4%

Calorias 26.83 kcal

1%

Proteína 3.00 g

4%

Gordura 0.40 g

0%

Cinzas 0.95 g

-

Carboidrato 4.53 g

1%

Fibra 1.78 g

-

Açúcares 1.44 g

-

Sacarose 0.00 g

-

Glicose 0.74 g

-

Frutose 0.09 g

-

Lactose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galactose 0.00 g

-

Amido 0.00 g

-

Cálcio Ca 4.67 mg

0%

Ferro Fe 0.84 mg

8%

Magnésio Mg 11.17 mg

2%

Fósforo P 96.33 mg

13%

Potássio K 372.00 mg

7%

Sódio Na 46.50 mg

3%

Zinco Zn 0.68 mg

6%

Cobre Cu 0.38 mg

42%

Manganês Mn 0.07 mg

3%

Selénio Se 12.63 mcg

22%

Vitamina A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Betacaroteno 0.00 mcg

0%

Alfacaroteno 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína e zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 0.01 mg

0%

Vitamina D Calciferol 4.55 mcg

30%

Vitamina D2 Ergocalciferol 4.55 mcg

60%

Vitamina D3 Colecalciferol 0.00 mcg

0%

Vitamina K1 Filoquinona 0.00 mcg

0%

Vitamina K2 Menaquinona-4 0.00 mcg

0%

Vitamina C Ácido ascórbico 2.03 mg

2%

Vitamina B1 Tiamina 0.08 mg

6%

Vitamina B2 Riboflavina 0.38 mg

29%

Vitamina B3 Niacina 4.25 mg

26%

Vitamina B4 Colina 21.27 mg

4%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 1.79 mg

35%

Vitamina B6 Piridoxina 0.08 mg

6%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 17.67 mcg

4%

Vitamina B9 Folatos DFE 17.67 mcg

4%

Vitamina B12 Cobalamina 0.01 mcg

0%

Betaína 9.60 mg

-

Triptofano 0.03 g

3%

Treonina 0.10 g

4%

Isoleucina 0.07 g

3%

Leucina 0.11 g

2%

Lisina 0.10 g

2%

Metionina 0.03 g

1%

Cistina 0.01 g

0%

Fenilalanina 0.08 g

1%

Tirosina 0.04 g

0%

Valina 0.21 g

8%

Arginina 0.07 g

1%

Histidina 0.05 g

2%

Alanina 0.18 g

2%

Ácido aspártico 0.18 g

1%

Ácido glutâmico 0.32 g

2%

Glicina 0.08 g

2%

Prolina 0.07 g

1%

Serina 0.09 g

1%

Gordura saturada 0.05 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.00 g

Ácido pentadecílico 0.00 g

Ácido palmítico 0.04 g

Ácido margárico 0.00 g

Ácido esteárico 0.01 g

Ácido araquídico 0.00 g

Ácido beénico 0.00 g

Ácido lignocérico 0.00 g

Gordura monoinsaturada 0.01 g

Ácido miristoleico Ómega-5 0.00 g

Ácido pentadecanóico 0.00 g

Ácido hexadecenóico 0.00 g

Ácido margarólico 0.00 g

Ácido octadecenóico 0.00 g

Ácido gondóico Omega-9 0.00 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g

Ácido nervónico Ómega-9 0.00 g

Gordura poli-insaturada 0.19 g

Ácido octadecadienóico 0.19 g

Ácido octadecatrienóico 0.00 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosadienóico Ómega-6 0.00 g

Ácido eicosatrienóico 0.00 g

Ácido eicosatetraenóico 0.00 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g

Ácido adrenérgico Ómega-6 0.00 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g

Gordura trans 0.00 g

Colesterol 0.00 mg

Stigmasterol 0.00 mg

Campesterol 2.00 mg

Beta-sitosterol 0.00 mg

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg