Cogumelos brancos salteados - composição, benefícios e malefícios
por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
1%
26 kcal
Calorias
4%
4 g
Proteína
1%
4 g
Carboidrato
0%
0 g
Gordura (lipídios)
Nutrientes gerais
Água 91.10 g
-
Calorias 26.00 kcal
1%
Proteína 3.58 g
4%
Gordura (lipídios) 0.33 g
0%
Cinzas 0.94 g
-
Carboidrato 4.04 g
1%
Fibra 1.80 g
-
Açúcares 0.00 g
-
Sacarose 0.00 g
-
Glicose (dextrose) 0.00 g
-
Frutose 0.00 g
-
Lactose 0.00 g
-
Maltose 0.00 g
-
Galactose 0.00 g
-
Amido 0.00 g
-
Minerais
Cálcio, Ca 4.00 mg
0%
Ferro, Fe 0.25 mg
2%
Magnésio, Mg 11.00 mg
2%
Fósforo, P 105.00 mg
15%
Potássio, K 396.00 mg
8%
Sódio, Na 12.00 mg
0%
Zinco, Zn 0.57 mg
5%
Cobre, Cu 0.29 mg
32%
Manganês, Mn 0.05 mg
2%
Selênio, Se 13.90 mcg
25%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Caroteno, beta 0.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.00 mg
0%
Vitamina D (D2 + D3) 0.20 mcg
1%
Vitamina D2 (ergocalciferol) 0.20 mcg
2%
Vitamina D3 (colecalciferol) 0.00 mcg
0%
Vitamina K (filoquinona) 0.00 mcg
0%
Vitamina K (Menaquinona-4) 0.00 mcg
0%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg
0%
Tiamina 0.10 mg
8%
Riboflavina 0.46 mg
35%
Niacina 3.99 mg
24%
Ácido pantotênico 1.45 mg
28%
Vitamina B-6 0.04 mg
3%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 20.00 mcg
5%
Folato, DFE 20.00 mcg
5%
Colina, total 21.90 mg
4%
Vitamina B-12 0.00 mcg
0%
Aminoácidos
Betaína 9.50 mg
-
Triptofano 0.04 g
4%
Treonina 0.12 g
4%
Isoleucina 0.08 g
4%
Leucina 0.13 g
2%
Lisina 0.12 g
2%
Metionina 0.03 g
1%
Cistina 0.01 g
0%
Fenilalanina 0.09 g
2%
Tirosina 0.05 g
1%
Valina 0.25 g
10%
arginina 0.08 g
1%
Histidina 0.06 g
2%
Alanina 0.22 g
3%
Ácido aspártico 0.21 g
1%
Ácido glutâmico 0.37 g
2%
Glicina 0.10 g
2%
Prolina 0.08 g
1%
Serina 0.10 g
1%
Ácidos graxos saturados
Ácidos graxos saturados (AGS) 0.04 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.00 g
Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.00 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 0.03 g
Ácido margárico, AGS 17:0 0.00 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.01 g
Ácido araquídico, AGS 20:0 0.00 g
Ácido beénico, AGS 22:0 0.00 g
Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.00 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 0.00 g
Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g
AGMI 15:1 0.00 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.00 g
Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.00 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 0.00 g
Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.00 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g
Ácido nervônico, AGMI 24:1 c, ω-9 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.16 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.16 g
Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.00 g
Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
AGPI 20:2 n-6 c,c 0.00 g
AGPI 20:3 0.00 g
Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Ácido adrênico, AGPI 22:4 0.00 g
Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Ácidos gordos trans
Ácidos graxos trans (AGT) 0.00 g
Esteróis
Colesterol 0.00 mg
Outro
Álcool, etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg