Morchelpilze – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 89.61 g

4%

Kalorien 31.00 kcal

1%

Eiweiß 3.12 g

4%

Fette 0.57 g

0%

Asche 1.58 g

-

Kohlenhydrate 5.10 g

1%

Ballaststoffe 2.80 g

-

Zucker 0.60 g

-

Saccharose 0.00 g

-

Traubenzucker 0.60 g

-

Fruchtzucker 0.00 g

-

Laktose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galaktose 0.00 g

-

Kalzium Ca 43.00 mg

4%

Eisen Fe 12.18 mg

121%

Magnesium Mg 19.00 mg

4%

Phosphor P 194.00 mg

27%

Kalium K 411.00 mg

8%

Natrium Na 21.00 mg

1%

Zink Zn 2.03 mg

18%

Kupfer Cu 0.63 mg

69%

Mangan Mn 0.59 mg

25%

Selen Se 2.20 mcg

4%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin D Calciferol 5.10 mcg

34%

Vitamin D2 Ergocalciferol 5.10 mcg

68%

Vitamin D3 Cholecalciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.07 mg

5%

Vitamin B2 Riboflavin 0.21 mg

15%

Vitamin B3 Niacin 2.25 mg

14%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.44 mg

8%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.14 mg

10%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 9.00 mcg

2%

Vitamin B9 Folate DFE 9.00 mcg

2%

Gesättigte Fettsäuren 0.07 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.00 g

Pentadecylsäure 0.00 g

Palmitinsäure 0.05 g

Margarinsäure 0.00 g

Stearinsäure 0.01 g

Arachinsäure 0.00 g

Behensäure 0.00 g

Lignocerinsäure 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.05 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.00 g

Pentadecansäure 0.00 g

Hexadecensäure 0.00 g

Palmitoleinsäure Omega-7 0.00 g

Margarolsäure 0.00 g

Octadecensäure 0.02 g

Ölsäure Omega-9 0.02 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Docosensäure 0.00 g

Nervonsäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.43 g

Octadecadiensäure 0.22 g

Linolsäure Omega-6 0.22 g

Konjugierte Linolsäuren CLA Omega-6 0.00 g

Octadecatriensäure 0.00 g

Alpha-Linolensäure ALA Omega-3 0.00 g

Gamma-Linolensäure GLA Omega-6 0.00 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.00 g

Eicosatriensäure 0.00 g

Eicosatriensäure Omega-3 0.00 g

Eicosatriensäure Omega-6 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.00 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Adrensäure Omega-6 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.00 g

Trans-Monoenfettsäuren 0.00 g

Palmitelaidinsäure 0.00 g

Elaidinsäure 0.00 g

Brassidinsäure 0.00 g

Octadecadiensäure trans 0.00 g

Trans-Polyenfettsäuren 0.00 g

Stigmasterol 0.00 mg

Campesterol 3.00 mg

Beta-Sitosterin 0.00 mg