Austernpilze – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 89.18 g

4%

Kalorien 33.00 kcal

1%

Eiweiß 3.31 g

4%

Fette 0.41 g

0%

Asche 1.01 g

-

Kohlenhydrate 6.09 g

1%

Ballaststoffe 2.30 g

-

Zucker 1.11 g

-

Saccharose 0.00 g

-

Traubenzucker 1.11 g

-

Fruchtzucker 0.00 g

-

Laktose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galaktose 0.00 g

-

Stärke 0.00 g

-

Kalzium Ca 3.00 mg

0%

Eisen Fe 1.33 mg

13%

Magnesium Mg 18.00 mg

4%

Phosphor P 120.00 mg

17%

Kalium K 420.00 mg

8%

Natrium Na 18.00 mg

1%

Zink Zn 0.77 mg

7%

Kupfer Cu 0.24 mg

27%

Mangan Mn 0.11 mg

4%

Selen Se 2.60 mcg

4%

Vitamin A 2.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 29.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.00 mg

0%

Vitamin D Calciferol 0.70 mcg

4%

Vitamin D2 Ergocalciferol 0.70 mcg

9%

Vitamin D3 Cholecalciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 0.00 mcg

0%

Vitamin K2 Menachinon-4 0.00 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.13 mg

10%

Vitamin B2 Riboflavin 0.35 mg

26%

Vitamin B3 Niacin 4.96 mg

30%

Vitamin B4 Cholin 48.70 mg

9%

Vitamin B5 Pantothensäure 1.29 mg

25%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.11 mg

8%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 38.00 mcg

9%

Vitamin B9 Folate DFE 38.00 mcg

9%

Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg

0%

Betain 12.10 mg

-

Tryptophan 0.04 g

5%

Threonin 0.14 g

5%

Isoleucin 0.11 g

5%

Leucin 0.17 g

3%

Lysin 0.13 g

3%

Methionin 0.04 g

2%

Cystin 0.03 g

1%

Phenylalanin 0.11 g

2%

Tyrosin 0.08 g

1%

Valin 0.20 g

7%

Arginin 0.18 g

2%

Histidin 0.07 g

3%

Alanin 0.24 g

3%

Asparaginsäure 0.30 g

2%

Glutaminsäure 0.63 g

4%

Glycin 0.13 g

3%

Prolin 0.04 g

0%

Serin 0.13 g

1%

Gesättigte Fettsäuren 0.06 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.00 g

Pentadecylsäure 0.00 g

Palmitinsäure 0.06 g

Margarinsäure 0.00 g

Stearinsäure 0.00 g

Arachinsäure 0.00 g

Behensäure 0.00 g

Lignocerinsäure 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.03 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.00 g

Pentadecansäure 0.00 g

Hexadecensäure 0.00 g

Margarolsäure 0.00 g

Octadecensäure 0.03 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Nervonsäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.12 g

Octadecadiensäure 0.12 g

Octadecatriensäure 0.00 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.00 g

Eicosatriensäure 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.00 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Adrensäure Omega-6 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Stigmasterol 0.00 mg

Campesterol 1.00 mg

Beta-Sitosterin 0.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg