Maitake-Pilze – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 90.37 g

-

Kalorien 31.00 kcal

1%

Eiweiß 1.94 g

2%

Fett (Gesamtlipid) 0.19 g

0%

Asche 0.53 g

-

Kohlenhydrat 6.97 g

2%

Ballaststoffe 2.70 g

-

Zucker 2.07 g

-

Saccharose 0.00 g

-

Glukose (dextrose) 1.74 g

-

Fruktose 0.00 g

-

Laktose 0.33 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galaktose 0.00 g

-

Stärke 0.00 g

-

Kalzium, Ca 1.00 mg

0%

Eisen, Fe 0.30 mg

3%

Magnesium, Mg 10.00 mg

2%

Phosphor, P 74.00 mg

10%

Kalium, K 204.00 mg

4%

Natrium, Na 1.00 mg

0%

Zink, Zn 0.75 mg

6%

Kupfer, Cu 0.25 mg

27%

Mangan, Mn 0.06 mg

2%

Selen, Se 2.20 mcg

4%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.01 mg

0%

Vitamin D (D2 + D3) 28.10 mcg

187%

Vitamin D2 (ergocalciferol) 28.10 mcg

374%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Menachinon-4) 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg

0%

Thiamin 0.15 mg

12%

Riboflavin 0.24 mg

18%

Niacin 6.59 mg

41%

Pantothensäure 0.27 mg

5%

Vitamin B-6 0.06 mg

4%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 21.00 mcg

5%

Folat, DFE 21.00 mcg

5%

Cholin, total 51.10 mg

10%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.04 g

4%

Threonin 0.10 g

3%

Isoleucin 0.06 g

2%

Leucin 0.08 g

1%

Lysin 0.09 g

2%

Methionin 0.02 g

0%

Cystin 0.03 g

1%

Phenylalanin 0.06 g

1%

Tyrosin 0.07 g

1%

Valin 0.10 g

4%

Arginin 0.10 g

1%

Histidin 0.05 g

2%

Alanin 0.12 g

1%

Asparaginsäure 0.21 g

1%

Glutaminsäure 0.26 g

1%

Glycin 0.09 g

2%

Prolin 0.06 g

1%

Serin 0.10 g

1%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.03 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Tridecylsäure, GFA 13:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.00 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.03 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.00 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.00 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.00 g

Behensäure, GFA 22:0 0.00 g

Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.03 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.00 g

EUFA 15:1 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.00 g

Margarolsäure, EUFA 17:1 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.03 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Nervonsäure, EUFA 24:1 c, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.09 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.09 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.00 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

MUFA 20:2 n-6 c,c 0.00 g

MUFA 20:3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Adreninsäure, MUFA 22:4 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Stigmasterol 0.00 mg

Campesterol 2.00 mg

Beta-sitosterol 0.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg