Maitake-Pilze roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
1%
31 kcal
Kalorien
2%
2 g
Eiweiß
2%
7 g
Kohlenhydrate
0%
0 g
Fette
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 90.37 g
4%
Kalorien 31.00 kcal
1%
Eiweiß 1.94 g
2%
Fette 0.19 g
0%
Asche 0.53 g
-
Kohlenhydrate 6.97 g
2%
Ballaststoffe 2.70 g
-
Zucker 2.07 g
-
Saccharose 0.00 g
-
Traubenzucker 1.74 g
-
Fruchtzucker 0.00 g
-
Laktose 0.33 g
-
Maltose 0.00 g
-
Galaktose 0.00 g
-
Stärke 0.00 g
-
Mineralien
Kalzium Ca 1.00 mg
0%
Eisen Fe 0.30 mg
3%
Magnesium Mg 10.00 mg
2%
Phosphor P 74.00 mg
10%
Kalium K 204.00 mg
4%
Natrium Na 1.00 mg
0%
Zink Zn 0.75 mg
6%
Kupfer Cu 0.25 mg
27%
Mangan Mn 0.06 mg
2%
Selen Se 2.20 mcg
4%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Beta-Carotin 0.00 mcg
0%
Alpha-Carotin 0.00 mcg
0%
Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg
-
Lycopin 0.00 mcg
-
Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg
-
Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.01 mg
0%
Vitamin D Calciferol 28.10 mcg
187%
Vitamin D2 Ergocalciferol 28.10 mcg
374%
Vitamin D3 Cholecalciferol 0.00 mcg
0%
Vitamin K1 Phyllochinon 0.00 mcg
0%
Vitamin K2 Menachinon-4 0.00 mcg
0%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg
0%
Vitamin B1 Thiamin 0.15 mg
12%
Vitamin B2 Riboflavin 0.24 mg
18%
Vitamin B3 Niacin 6.59 mg
41%
Vitamin B4 Cholin 51.10 mg
10%
Vitamin B5 Pantothensäure 0.27 mg
5%
Vitamin B6 Pyridoxin 0.06 mg
4%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folate 21.00 mcg
5%
Vitamin B9 Folate DFE 21.00 mcg
5%
Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg
0%
Aminosäuren
Tryptophan 0.04 g
4%
Threonin 0.10 g
3%
Isoleucin 0.06 g
2%
Leucin 0.08 g
1%
Lysin 0.09 g
2%
Methionin 0.02 g
0%
Cystin 0.03 g
1%
Phenylalanin 0.06 g
1%
Tyrosin 0.07 g
1%
Valin 0.10 g
4%
Arginin 0.10 g
1%
Histidin 0.05 g
2%
Alanin 0.12 g
1%
Asparaginsäure 0.21 g
1%
Glutaminsäure 0.26 g
1%
Glycin 0.09 g
2%
Prolin 0.06 g
1%
Serin 0.10 g
1%
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren 0.03 g
Butansäure 0.00 g
Capronsäure 0.00 g
Caprylsäure 0.00 g
Caprinsäure 0.00 g
Laurinsäure 0.00 g
Tridecansäure 0.00 g
Myristinsäure 0.00 g
Pentadecylsäure 0.00 g
Palmitinsäure 0.03 g
Margarinsäure 0.00 g
Stearinsäure 0.00 g
Arachinsäure 0.00 g
Behensäure 0.00 g
Lignocerinsäure 0.00 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.03 g
Myristoleinsäure Omega-5 0.00 g
Pentadecansäure 0.00 g
Hexadecensäure 0.00 g
Margarolsäure 0.00 g
Octadecensäure 0.03 g
Gondosäure Omega-9 0.00 g
Erucasäure Omega-9 0.00 g
Nervonsäure Omega-9 0.00 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.09 g
Octadecadiensäure 0.09 g
Octadecatriensäure 0.00 g
Stearidonsäure Omega-3 0.00 g
Eicosadiensäure Omega-6 0.00 g
Eicosatriensäure 0.00 g
Eicosatetraensäure 0.00 g
Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g
Adrensäure Omega-6 0.00 g
Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g
Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g
Trans-Fettsäuren
Transfette 0.00 g
Sterole
Cholesterin 0.00 mg
Stigmasterol 0.00 mg
Campesterol 2.00 mg
Beta-Sitosterin 0.00 mg
Andere
Äthylalkohol 0.00 g
Koffein 0.00 mg
Theobromin 0.00 mg