Erbsen zubereitet (mit Salz) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
* Eigenschaften für bessere Ergebnisse verfeinern
pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
3%
69 kcal
Kalorien
6%
5 g
Eiweiß
3%
12 g
Kohlenhydrat
0%
0 g
Fett (Gesamtlipid)
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 81.64 g
-
Kalorien 69.00 kcal
3%
Eiweiß 5.16 g
6%
Fett (Gesamtlipid) 0.37 g
0%
Asche 1.06 g
-
Kohlenhydrat 11.77 g
3%
Ballaststoffe 2.80 g
-
Zucker 3.99 g
-
Mineralien
Kalzium, Ca 34.00 mg
3%
Eisen, Fe 1.82 mg
18%
Magnesium, Mg 33.50 mg
8%
Phosphor, P 39.50 mg
5%
Kalium, K 254.00 mg
5%
Natrium, Na 239.50 mg
18%
Zink, Zn 0.58 mg
5%
Kupfer, Cu 0.05 mg
5%
Mangan, Mn 0.25 mg
10%
Selen, Se 0.65 mcg
1%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 28.50 mcg
3%
Retinol 0.00 mcg
0%
Carotin, beta 597.00 mcg
11%
Carotin, alpha 42.00 mcg
0%
Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg
-
Lycopin 0.00 mcg
-
Lutein + zeaxanthin 702.00 mcg
-
Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.39 mg
2%
Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamin K (Phyllochinon) 25.00 mcg
20%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 27.25 mg
30%
Thiamin 0.17 mg
14%
Riboflavin 0.18 mg
13%
Niacin 0.81 mg
5%
Pantothensäure 0.68 mg
13%
Vitamin B-6 0.14 mg
10%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folsäure, Lebensmittel 32.50 mcg
8%
Folat, DFE 32.50 mcg
8%
Cholin, total 17.40 mg
3%
Vitamin B-12 0.00 mcg
0%
Aminosäuren
Tryptophan 0.03 g
4%
Threonin 0.18 g
7%
Isoleucin 0.20 g
10%
Leucin 0.37 g
8%
Lysin 0.37 g
8%
Methionin 0.05 g
2%
Cystin 0.12 g
6%
Phenylalanin 0.22 g
4%
Tyrosin 0.14 g
3%
Valin 0.30 g
12%
Arginin 0.39 g
6%
Histidin 0.12 g
5%
Alanin 0.19 g
2%
Asparaginsäure 0.56 g
4%
Glutaminsäure 0.92 g
6%
Glycin 0.18 g
5%
Prolin 0.22 g
4%
Serin 0.27 g
3%
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.07 g
Myristinsäure, GFA 14:0 0.00 g
Palmitinsäure, GFA 16:0 0.08 g
Stearinsäure, GFA 18:0 0.01 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.03 g
Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.00 g
Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.03 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.17 g
Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.14 g
Linolensäure, MUFA 18:3 0.03 g
Trans-Fettsäuren
Transfettsäuren (TFA) 0.00 g
Sterole
Cholesterin 0.00 mg