Gekeimte Erbsen (mit Salz) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 74.37 g

-

Kalorien 98.00 kcal

4%

Eiweiß 7.05 g

9%

Fett (Gesamtlipid) 0.51 g

0%

Asche 0.99 g

-

Kohlenhydrat 17.08 g

5%

Kalzium, Ca 26.00 mg

2%

Eisen, Fe 1.67 mg

16%

Magnesium, Mg 41.00 mg

10%

Phosphor, P 24.00 mg

3%

Kalium, K 268.00 mg

5%

Natrium, Na 239.00 mg

18%

Zink, Zn 0.78 mg

7%

Kupfer, Cu 0.02 mg

2%

Mangan, Mn 0.33 mg

14%

Selen, Se 0.60 mcg

1%

Vitamin A 5.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 6.60 mg

7%

Thiamin 0.22 mg

18%

Riboflavin 0.29 mg

21%

Niacin 1.07 mg

6%

Pantothensäure 0.68 mg

13%

Vitamin B-6 0.13 mg

9%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 36.00 mcg

9%

Folat, DFE 36.00 mcg

9%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Threonin 0.24 g

10%

Isoleucin 0.22 g

11%

Leucin 0.47 g

10%

Lysin 0.50 g

12%

Methionin 0.09 g

4%

Cystin 0.20 g

11%

Phenylalanin 0.33 g

7%

Tyrosin 0.16 g

3%

Valin 0.29 g

11%

Arginin 0.63 g

10%

Histidin 0.22 g

10%

Alanin 0.32 g

4%

Asparaginsäure 0.85 g

6%

Glutaminsäure 1.32 g

9%

Glycin 0.27 g

7%

Prolin 0.36 g

7%

Serin 0.39 g

4%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.09 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.08 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.01 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.05 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.05 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.24 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.20 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.05 g

Transfettsäuren (TFA) 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg