Erbsen (ohne Salz) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 81.64 g

-

Kalorien 70.00 kcal

3%

Eiweiß 5.16 g

6%

Fett (Gesamtlipid) 0.37 g

0%

Asche 0.77 g

-

Kohlenhydrat 12.07 g

3%

Ballaststoffe 2.80 g

-

Zucker 3.99 g

-

Kalzium, Ca 34.00 mg

3%

Eisen, Fe 1.82 mg

18%

Magnesium, Mg 33.50 mg

8%

Phosphor, P 39.50 mg

5%

Kalium, K 254.00 mg

5%

Natrium, Na 3.50 mg

0%

Zink, Zn 0.58 mg

5%

Kupfer, Cu 0.05 mg

5%

Mangan, Mn 0.25 mg

10%

Selen, Se 0.65 mcg

1%

Vitamin A 28.50 mcg

3%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 597.00 mcg

11%

Carotin, alpha 42.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 702.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.39 mg

2%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 25.00 mcg

20%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 27.25 mg

30%

Thiamin 0.17 mg

14%

Riboflavin 0.18 mg

13%

Niacin 0.81 mg

5%

Pantothensäure 0.68 mg

13%

Vitamin B-6 0.14 mg

10%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 32.50 mcg

8%

Folat, DFE 32.50 mcg

8%

Cholin, total 17.40 mg

3%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.03 g

4%

Threonin 0.18 g

7%

Isoleucin 0.20 g

10%

Leucin 0.37 g

8%

Lysin 0.37 g

8%

Methionin 0.05 g

2%

Cystin 0.12 g

6%

Phenylalanin 0.22 g

4%

Tyrosin 0.14 g

3%

Valin 0.30 g

12%

Arginin 0.39 g

6%

Histidin 0.12 g

5%

Alanin 0.19 g

2%

Asparaginsäure 0.56 g

4%

Glutaminsäure 0.92 g

6%

Glycin 0.18 g

5%

Prolin 0.22 g

4%

Serin 0.27 g

3%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.07 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.06 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.01 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.03 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.03 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.17 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.14 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.03 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg