Gekochte Kartoffel (schale, in der Schale gekocht, mit Salz) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
3%
78 kcal
Kalorien
3%
3 g
Eiweiß
5%
17 g
Kohlenhydrat
0%
0 g
Fett (Gesamtlipid)
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 77.80 g
-
Kalorien 78.00 kcal
3%
Eiweiß 2.86 g
3%
Fett (Gesamtlipid) 0.10 g
0%
Asche 2.04 g
-
Kohlenhydrat 17.20 g
5%
Ballaststoffe 3.30 g
-
Mineralien
Kalzium, Ca 45.00 mg
4%
Eisen, Fe 6.07 mg
60%
Magnesium, Mg 30.00 mg
7%
Phosphor, P 54.00 mg
7%
Kalium, K 407.00 mg
8%
Natrium, Na 250.00 mg
19%
Zink, Zn 0.44 mg
4%
Kupfer, Cu 0.88 mg
97%
Mangan, Mn 1.34 mg
58%
Selen, Se 0.30 mcg
0%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 5.20 mg
5%
Thiamin 0.03 mg
2%
Riboflavin 0.04 mg
2%
Niacin 1.22 mg
7%
Pantothensäure 0.36 mg
7%
Vitamin B-6 0.24 mg
18%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folsäure, Lebensmittel 10.00 mcg
2%
Folat, DFE 10.00 mcg
2%
Vitamin B-12 0.00 mcg
0%
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.03 g
Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g
Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g
Myristinsäure, GFA 14:0 0.00 g
Palmitinsäure, GFA 16:0 0.02 g
Stearinsäure, GFA 18:0 0.00 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.00 g
Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.00 g
Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.00 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.04 g
Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.03 g
Linolensäure, MUFA 18:3 0.01 g
Trans-Fettsäuren
Transfettsäuren (TFA) 0.00 g
Sterole
Cholesterin 0.00 mg