Gekochte Kartoffel (in der Schale gekocht, mit Salz) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 77.39 g

3%

Kalorien 82.50 kcal

3%

Eiweiß 2.37 g

3%

Fette 0.10 g

0%

Asche 1.48 g

-

Kohlenhydrate 18.67 g

6%

Ballaststoffe 2.65 g

-

Zucker 0.91 g

-

Kalzium Ca 25.00 mg

2%

Eisen Fe 3.19 mg

31%

Magnesium Mg 26.00 mg

6%

Phosphor P 49.00 mg

7%

Kalium K 393.00 mg

8%

Natrium Na 245.00 mg

18%

Zink Zn 0.37 mg

3%

Kupfer Cu 0.53 mg

59%

Mangan Mn 0.74 mg

32%

Selen Se 0.30 mcg

0%

Fluorid F 49.40 mcg

1%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 2.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 10.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.05 mg

0%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 2.20 mcg

1%

Vitamin C Ascorbinsäure 9.10 mg

10%

Vitamin B1 Thiamin 0.07 mg

5%

Vitamin B2 Riboflavin 0.03 mg

2%

Vitamin B3 Niacin 1.33 mg

8%

Vitamin B4 Cholin 13.50 mg

2%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.44 mg

8%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.27 mg

20%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 10.00 mcg

2%

Vitamin B9 Folate DFE 10.00 mcg

2%

Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.03 g

3%

Threonin 0.07 g

2%

Isoleucin 0.08 g

3%

Leucin 0.11 g

2%

Lysin 0.11 g

2%

Methionin 0.03 g

1%

Cystin 0.02 g

1%

Phenylalanin 0.08 g

1%

Tyrosin 0.07 g

1%

Valin 0.11 g

4%

Arginin 0.09 g

1%

Histidin 0.04 g

1%

Alanin 0.06 g

0%

Asparaginsäure 0.46 g

3%

Glutaminsäure 0.31 g

2%

Glycin 0.06 g

1%

Prolin 0.07 g

1%

Serin 0.08 g

0%

Gesättigte Fettsäuren 0.03 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.00 g

Palmitinsäure 0.02 g

Stearinsäure 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.00 g

Hexadecensäure 0.00 g

Octadecensäure 0.00 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.04 g

Octadecadiensäure 0.03 g

Octadecatriensäure 0.01 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.00 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg