Gekochte Kartoffel (mit Salz) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 77.41 g

3%

Kalorien 83.67 kcal

3%

Eiweiß 2.15 g

2%

Fette 0.10 g

0%

Asche 1.23 g

-

Kohlenhydrate 19.11 g

6%

Ballaststoffe 2.43 g

-

Zucker 0.90 g

-

Kalzium Ca 19.33 mg

1%

Eisen Fe 2.23 mg

22%

Magnesium Mg 24.00 mg

6%

Phosphor P 46.00 mg

6%

Kalium K 371.33 mg

7%

Natrium Na 243.67 mg

18%

Zink Zn 0.34 mg

3%

Kupfer Cu 0.41 mg

45%

Mangan Mn 0.54 mg

23%

Selen Se 0.30 mcg

0%

Fluorid F 49.40 mcg

1%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 1.50 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 9.50 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.03 mg

0%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 2.20 mcg

1%

Vitamin C Ascorbinsäure 8.53 mg

9%

Vitamin B1 Thiamin 0.08 mg

6%

Vitamin B2 Riboflavin 0.02 mg

1%

Vitamin B3 Niacin 1.32 mg

8%

Vitamin B4 Cholin 13.35 mg

2%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.46 mg

9%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.27 mg

20%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 9.67 mcg

2%

Vitamin B9 Folate DFE 9.67 mcg

2%

Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg

0%

Betain 0.20 mg

-

Tryptophan 0.03 g

3%

Threonin 0.07 g

2%

Isoleucin 0.07 g

3%

Leucin 0.11 g

2%

Lysin 0.11 g

2%

Methionin 0.03 g

1%

Cystin 0.02 g

1%

Phenylalanin 0.08 g

1%

Tyrosin 0.07 g

1%

Valin 0.10 g

4%

Arginin 0.08 g

1%

Histidin 0.04 g

1%

Alanin 0.06 g

0%

Asparaginsäure 0.44 g

3%

Glutaminsäure 0.30 g

2%

Glycin 0.05 g

1%

Prolin 0.06 g

1%

Serin 0.08 g

0%

Gesättigte Fettsäuren 0.03 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.00 g

Palmitinsäure 0.02 g

Stearinsäure 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.00 g

Hexadecensäure 0.00 g

Octadecensäure 0.00 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.04 g

Octadecadiensäure 0.03 g

Octadecatriensäure 0.01 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.00 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg