Batata fervida (com sal) - composição, benefícios e malefícios
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por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
3%
84 kcal
Calorias
2%
2 g
Proteína
6%
19 g
Carboidrato
0%
0 g
Gordura
Nutrientes gerais
Água 77.41 g
3%
Calorias 83.67 kcal
3%
Proteína 2.15 g
2%
Gordura 0.10 g
0%
Cinzas 1.23 g
-
Carboidrato 19.11 g
6%
Fibra 2.43 g
-
Açúcares 0.90 g
-
Minerais
Cálcio Ca 19.33 mg
1%
Ferro Fe 2.23 mg
22%
Magnésio Mg 24.00 mg
6%
Fósforo P 46.00 mg
6%
Potássio K 371.33 mg
7%
Sódio Na 243.67 mg
18%
Zinco Zn 0.34 mg
3%
Cobre Cu 0.41 mg
45%
Manganês Mn 0.54 mg
23%
Selénio Se 0.30 mcg
0%
Flúor F 49.40 mcg
1%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Betacaroteno 1.50 mcg
0%
Alfacaroteno 0.00 mcg
0%
Beta-criptoxantina 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína e zeaxantina 9.50 mcg
-
Vitamina E Alfa-tocoferol 0.03 mg
0%
Vitamina D Calciferol 0.00 mcg
0%
Vitamina K1 Filoquinona 2.20 mcg
1%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C Ácido ascórbico 8.53 mg
9%
Vitamina B1 Tiamina 0.08 mg
6%
Vitamina B2 Riboflavina 0.02 mg
1%
Vitamina B3 Niacina 1.32 mg
8%
Vitamina B4 Colina 13.35 mg
2%
Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.46 mg
9%
Vitamina B6 Piridoxina 0.27 mg
20%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folatos 9.67 mcg
2%
Vitamina B9 Folatos DFE 9.67 mcg
2%
Vitamina B12 Cobalamina 0.00 mcg
0%
Aminoácidos
Betaína 0.20 mg
-
Triptofano 0.03 g
3%
Treonina 0.07 g
2%
Isoleucina 0.07 g
3%
Leucina 0.11 g
2%
Lisina 0.11 g
2%
Metionina 0.03 g
1%
Cistina 0.02 g
1%
Fenilalanina 0.08 g
1%
Tirosina 0.07 g
1%
Valina 0.10 g
4%
Arginina 0.08 g
1%
Histidina 0.04 g
1%
Alanina 0.06 g
0%
Ácido aspártico 0.44 g
3%
Ácido glutâmico 0.30 g
2%
Glicina 0.05 g
1%
Prolina 0.06 g
1%
Serina 0.08 g
0%
Ácidos graxos saturados
Gordura saturada 0.03 g
Ácido butírico 0.00 g
Ácido caproico 0.00 g
Ácido caprílico 0.00 g
Ácido cáprico 0.00 g
Ácido láurico 0.00 g
Ácido mirístico 0.00 g
Ácido palmítico 0.02 g
Ácido esteárico 0.00 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Gordura monoinsaturada 0.00 g
Ácido hexadecenóico 0.00 g
Ácido octadecenóico 0.00 g
Ácido gondóico Omega-9 0.00 g
Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Gordura poli-insaturada 0.04 g
Ácido octadecadienóico 0.03 g
Ácido octadecatrienóico 0.01 g
Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g
Ácido eicosatetraenóico 0.00 g
Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g
Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.00 g
Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g
Ácidos gordos trans
Gordura trans 0.00 g
Esteróis
Colesterol 0.00 mg
Outro
Álcool etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg