Batata cozida (com sal) - composição, benefícios e malefícios
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por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
4%
108 kcal
Calorias
3%
3 g
Proteína
8%
25 g
Carboidrato
0%
0 g
Gordura
Nutrientes gerais
Água 70.99 g
3%
Calorias 108.00 kcal
4%
Proteína 2.68 g
3%
Gordura 0.10 g
0%
Cinzas 1.42 g
-
Carboidrato 24.81 g
8%
Fibra 3.14 g
-
Açúcares 1.22 g
-
Sacarose 0.40 g
-
Glicose 0.44 g
-
Frutose 0.34 g
-
Lactose 0.00 g
-
Maltose 0.00 g
-
Galactose 0.00 g
-
Amido 17.27 g
-
Minerais
Cálcio Ca 19.33 mg
1%
Ferro Fe 2.53 mg
25%
Magnésio Mg 28.56 mg
7%
Fósforo P 72.78 mg
10%
Potássio K 457.89 mg
9%
Sódio Na 219.78 mg
16%
Zinco Zn 0.37 mg
3%
Cobre Cu 0.43 mg
47%
Manganês Mn 0.45 mg
19%
Selénio Se 0.40 mcg
0%
Flúor F 49.40 mcg
1%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 0.22 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Betacaroteno 3.00 mcg
0%
Alfacaroteno 0.00 mcg
0%
Beta-criptoxantina 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína e zeaxantina 15.80 mcg
-
Vitamina E Alfa-tocoferol 0.04 mg
0%
Vitamina D Calciferol 0.00 mcg
0%
Vitamina K1 Filoquinona 1.68 mcg
1%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C Ácido ascórbico 11.89 mg
13%
Vitamina B1 Tiamina 0.09 mg
7%
Vitamina B2 Riboflavina 0.04 mg
3%
Vitamina B3 Niacina 1.71 mg
10%
Vitamina B4 Colina 18.05 mg
3%
Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.54 mg
10%
Vitamina B6 Piridoxina 0.35 mg
27%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folatos 14.33 mcg
3%
Vitamina B9 Folatos DFE 14.33 mcg
3%
Vitamina B12 Cobalamina 0.00 mcg
0%
Aminoácidos
Betaína 0.30 mg
-
Triptofano 0.03 g
3%
Treonina 0.07 g
3%
Isoleucina 0.08 g
4%
Leucina 0.12 g
2%
Lisina 0.12 g
3%
Metionina 0.03 g
1%
Cistina 0.03 g
1%
Fenilalanina 0.09 g
2%
Tirosina 0.07 g
1%
Valina 0.12 g
4%
Arginina 0.10 g
1%
Histidina 0.04 g
2%
Alanina 0.06 g
0%
Ácido aspártico 0.51 g
4%
Ácido glutâmico 0.35 g
2%
Glicina 0.06 g
1%
Prolina 0.07 g
1%
Serina 0.09 g
1%
Ácidos graxos saturados
Gordura saturada 0.03 g
Ácido butírico 0.00 g
Ácido caproico 0.00 g
Ácido caprílico 0.00 g
Ácido cáprico 0.00 g
Ácido láurico 0.00 g
Ácido mirístico 0.00 g
Ácido palmítico 0.02 g
Ácido esteárico 0.00 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Gordura monoinsaturada 0.00 g
Ácido hexadecenóico 0.00 g
Ácido octadecenóico 0.00 g
Ácido gondóico Omega-9 0.00 g
Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Gordura poli-insaturada 0.04 g
Ácido octadecadienóico 0.03 g
Ácido octadecatrienóico 0.01 g
Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g
Ácido eicosatetraenóico 0.00 g
Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g
Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.00 g
Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g
Ácidos gordos trans
Gordura trans 0.00 g
Esteróis
Colesterol 0.00 mg
Outro
Álcool etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg