Batata assada (com sal) - composição, benefícios e malefícios
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por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
5%
128 kcal
Calorias
3%
3 g
Proteína
9%
30 g
Carboidrato
0%
0 g
Gordura (lipídios)
Nutrientes gerais
Água 65.87 g
-
Calorias 128.00 kcal
5%
Proteína 2.92 g
3%
Gordura (lipídios) 0.11 g
0%
Cinzas 1.51 g
-
Carboidrato 29.59 g
9%
Fibra 3.87 g
-
Açúcares 1.43 g
-
Sacarose 0.40 g
-
Glicose (dextrose) 0.44 g
-
Frutose 0.34 g
-
Lactose 0.00 g
-
Maltose 0.00 g
-
Galactose 0.00 g
-
Amido 17.27 g
-
Minerais
Cálcio, Ca 18.00 mg
1%
Ferro, Fe 2.82 mg
28%
Magnésio, Mg 32.00 mg
8%
Fósforo, P 73.67 mg
10%
Potássio, K 499.67 mg
10%
Sódio, Na 169.33 mg
13%
Zinco, Zn 0.38 mg
3%
Cobre, Cu 0.38 mg
42%
Manganês, Mn 0.33 mg
14%
Selênio, Se 0.47 mcg
0%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 0.67 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Caroteno, beta 4.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 20.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.04 mg
0%
Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamina K (filoquinona) 1.33 mcg
1%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C, ácido ascórbico total 11.97 mg
13%
Tiamina 0.10 mg
8%
Riboflavina 0.06 mg
4%
Niacina 1.96 mg
12%
Ácido pantotênico 0.60 mg
11%
Vitamina B-6 0.41 mg
31%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 19.67 mcg
4%
Folato, DFE 19.67 mcg
4%
Colina, total 22.75 mg
4%
Vitamina B-12 0.00 mcg
0%
Aminoácidos
Betaína 0.35 mg
-
Triptofano 0.03 g
3%
Treonina 0.08 g
3%
Isoleucina 0.08 g
4%
Leucina 0.12 g
2%
Lisina 0.12 g
3%
Metionina 0.03 g
1%
Cistina 0.03 g
1%
Fenilalanina 0.09 g
2%
Tirosina 0.07 g
1%
Valina 0.12 g
4%
arginina 0.11 g
1%
Histidina 0.04 g
2%
Alanina 0.07 g
1%
Ácido aspártico 0.53 g
4%
Ácido glutâmico 0.38 g
2%
Glicina 0.06 g
1%
Prolina 0.07 g
1%
Serina 0.09 g
1%
Ácidos graxos saturados
Ácidos graxos saturados (AGS) 0.03 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.00 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 0.02 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.00 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 0.00 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.00 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 0.00 g
Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.00 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.05 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.04 g
Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.01 g
Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Ácidos gordos trans
Ácidos graxos trans (AGT) 0.00 g
Esteróis
Colesterol 0.00 mg
Outro
Álcool, etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg