Batata assada (pele, com sal) - composição, benefícios e malefícios

Água 47.31 g

2%

Calorias 198.00 kcal

8%

Proteína 4.29 g

5%

Gordura 0.10 g

0%

Cinzas 2.24 g

-

Carboidrato 46.06 g

14%

Fibra 7.90 g

-

Açúcares 1.40 g

-

Cálcio Ca 34.00 mg

3%

Ferro Fe 7.04 mg

70%

Magnésio Mg 43.00 mg

10%

Fósforo P 101.00 mg

14%

Potássio K 573.00 mg

12%

Sódio Na 257.00 mg

19%

Zinco Zn 0.49 mg

4%

Cobre Cu 0.82 mg

90%

Manganês Mn 0.62 mg

26%

Selénio Se 0.70 mcg

1%

Vitamina A 1.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Betacaroteno 6.00 mcg

0%

Alfacaroteno 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína e zeaxantina 30.00 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 0.04 mg

0%

Vitamina D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamina K1 Filoquinona 1.70 mcg

1%

Vitamina C Ácido ascórbico 13.50 mg

15%

Vitamina B1 Tiamina 0.12 mg

10%

Vitamina B2 Riboflavina 0.11 mg

8%

Vitamina B3 Niacina 3.07 mg

19%

Vitamina B4 Colina 31.00 mg

6%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.86 mg

17%

Vitamina B6 Piridoxina 0.61 mg

47%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 22.00 mcg

5%

Vitamina B9 Folatos DFE 22.00 mcg

5%

Vitamina B12 Cobalamina 0.00 mcg

0%

Betaína 0.50 mg

-

Gordura saturada 0.03 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.00 g

Ácido palmítico 0.02 g

Ácido esteárico 0.00 g

Gordura monoinsaturada 0.00 g

Ácido hexadecenóico 0.00 g

Ácido octadecenóico 0.00 g

Gordura poli-insaturada 0.04 g

Ácido octadecadienóico 0.03 g

Ácido octadecatrienóico 0.01 g

Gordura trans 0.00 g

Colesterol 0.00 mg

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg