Batata assada (pele, com sal) - composição, benefícios e malefícios
por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
8%
198 kcal
Calorias
5%
4 g
Proteína
14%
46 g
Carboidrato
0%
0 g
Gordura (lipídios)
Nutrientes gerais
Água 47.31 g
-
Calorias 198.00 kcal
8%
Proteína 4.29 g
5%
Gordura (lipídios) 0.10 g
0%
Cinzas 2.24 g
-
Carboidrato 46.06 g
14%
Fibra 7.90 g
-
Açúcares 1.40 g
-
Minerais
Cálcio, Ca 34.00 mg
3%
Ferro, Fe 7.04 mg
70%
Magnésio, Mg 43.00 mg
10%
Fósforo, P 101.00 mg
14%
Potássio, K 573.00 mg
12%
Sódio, Na 257.00 mg
19%
Zinco, Zn 0.49 mg
4%
Cobre, Cu 0.82 mg
90%
Manganês, Mn 0.62 mg
26%
Selênio, Se 0.70 mcg
1%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 1.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Caroteno, beta 6.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 30.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.04 mg
0%
Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamina K (filoquinona) 1.70 mcg
1%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C, ácido ascórbico total 13.50 mg
15%
Tiamina 0.12 mg
10%
Riboflavina 0.11 mg
8%
Niacina 3.07 mg
19%
Ácido pantotênico 0.86 mg
17%
Vitamina B-6 0.61 mg
47%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 22.00 mcg
5%
Folato, DFE 22.00 mcg
5%
Colina, total 31.00 mg
6%
Vitamina B-12 0.00 mcg
0%
Aminoácidos
Betaína 0.50 mg
-
Ácidos graxos saturados
Ácidos graxos saturados (AGS) 0.03 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.00 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 0.02 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.00 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 0.00 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.00 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.04 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.03 g
Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.01 g
Ácidos gordos trans
Ácidos graxos trans (AGT) 0.00 g
Esteróis
Colesterol 0.00 mg
Outro
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg