Gebackene Kartoffel (schale, mit Salz) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
8%
198 kcal
Kalorien
5%
4 g
Eiweiß
14%
46 g
Kohlenhydrat
0%
0 g
Fett (Gesamtlipid)
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 47.31 g
-
Kalorien 198.00 kcal
8%
Eiweiß 4.29 g
5%
Fett (Gesamtlipid) 0.10 g
0%
Asche 2.24 g
-
Kohlenhydrat 46.06 g
14%
Ballaststoffe 7.90 g
-
Zucker 1.40 g
-
Mineralien
Kalzium, Ca 34.00 mg
3%
Eisen, Fe 7.04 mg
70%
Magnesium, Mg 43.00 mg
10%
Phosphor, P 101.00 mg
14%
Kalium, K 573.00 mg
12%
Natrium, Na 257.00 mg
19%
Zink, Zn 0.49 mg
4%
Kupfer, Cu 0.82 mg
90%
Mangan, Mn 0.62 mg
26%
Selen, Se 0.70 mcg
1%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 1.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Carotin, beta 6.00 mcg
0%
Carotin, alpha 0.00 mcg
0%
Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg
-
Lycopin 0.00 mcg
-
Lutein + zeaxanthin 30.00 mcg
-
Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.04 mg
0%
Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamin K (Phyllochinon) 1.70 mcg
1%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 13.50 mg
15%
Thiamin 0.12 mg
10%
Riboflavin 0.11 mg
8%
Niacin 3.07 mg
19%
Pantothensäure 0.86 mg
17%
Vitamin B-6 0.61 mg
47%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folsäure, Lebensmittel 22.00 mcg
5%
Folat, DFE 22.00 mcg
5%
Cholin, total 31.00 mg
6%
Vitamin B-12 0.00 mcg
0%
Aminosäuren
Betain 0.50 mg
-
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.03 g
Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g
Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g
Myristinsäure, GFA 14:0 0.00 g
Palmitinsäure, GFA 16:0 0.02 g
Stearinsäure, GFA 18:0 0.00 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.00 g
Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.00 g
Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.00 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.04 g
Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.03 g
Linolensäure, MUFA 18:3 0.01 g
Trans-Fettsäuren
Transfettsäuren (TFA) 0.00 g
Sterole
Cholesterin 0.00 mg
Andere
Koffein 0.00 mg
Theobromin 0.00 mg