Kartoffel zubereitet (schale, mit Salz) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
* Eigenschaften für bessere Ergebnisse verfeinern
pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
5%
136 kcal
Kalorien
5%
4 g
Eiweiß
9%
31 g
Kohlenhydrat
0%
0 g
Fett (Gesamtlipid)
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 62.87 g
-
Kalorien 136.00 kcal
5%
Eiweiß 3.85 g
5%
Fett (Gesamtlipid) 0.10 g
0%
Asche 2.22 g
-
Kohlenhydrat 30.96 g
9%
Ballaststoffe 5.57 g
-
Zucker 1.40 g
-
Mineralien
Kalzium, Ca 41.67 mg
4%
Eisen, Fe 6.35 mg
63%
Magnesium, Mg 36.67 mg
9%
Phosphor, P 79.00 mg
11%
Kalium, K 543.33 mg
11%
Natrium, Na 253.00 mg
19%
Zink, Zn 0.48 mg
4%
Kupfer, Cu 0.86 mg
95%
Mangan, Mn 0.98 mg
42%
Selen, Se 0.50 mcg
0%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 0.33 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Carotin, beta 6.00 mcg
0%
Carotin, alpha 0.00 mcg
0%
Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg
-
Lycopin 0.00 mcg
-
Lutein + zeaxanthin 30.00 mcg
-
Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.04 mg
0%
Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamin K (Phyllochinon) 1.70 mcg
1%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 11.33 mg
12%
Thiamin 0.08 mg
6%
Riboflavin 0.07 mg
5%
Niacin 2.17 mg
13%
Pantothensäure 0.60 mg
12%
Vitamin B-6 0.45 mg
34%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folsäure, Lebensmittel 16.33 mcg
4%
Folat, DFE 16.33 mcg
4%
Cholin, total 31.00 mg
6%
Vitamin B-12 0.00 mcg
0%
Aminosäuren
Betain 0.50 mg
-
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.03 g
Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g
Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g
Myristinsäure, GFA 14:0 0.00 g
Palmitinsäure, GFA 16:0 0.02 g
Stearinsäure, GFA 18:0 0.00 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.00 g
Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.00 g
Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.00 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.04 g
Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.03 g
Linolensäure, MUFA 18:3 0.01 g
Trans-Fettsäuren
Transfettsäuren (TFA) 0.00 g
Sterole
Cholesterin 0.00 mg
Andere
Koffein 0.00 mg
Theobromin 0.00 mg